デールデグロフのアネホハイボールカクテルレシピ

ビル・ボッホ/ゲッティイメージズ

合計：3分
準備：3分
クック：0分
収量：1カクテル（1人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
297	カロリー
1g	太い
45g	炭水化物
2g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1カクテル（1サービング）
一食当たりの量
カロリー	297
％デイリーバリュー*
総脂肪1g	1％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム9mg	0％
総炭水化物45g	16％
食物繊維2g	9％
タンパク質2g
カルシウム51mg	4％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

アネジョハイボールは素晴らしいモダンカクテルの1つであり、誰もが試してみて、すべてのバーテンダーが知っておくべきものです。 Dale DeGroffは、1900年代初頭のキューバのバーテンダーへのオマージュとして2000年に飲み物を作りました。

アネジョ（または古い）ラム酒は本当にこの飲み物を作るので、その材料またはオレンジキュラソーを無駄にしないことをお勧めします（コアントローは価値のある代替品です）。これは、特に夏や、フルーティになりすぎずにカリブ海の味を味わいたいときのための、単に素晴らしいミックスドリンクです。

材料

1 1/2オンスのラム酒（アネジョ）
1/2オンスオレンジキュラソー
1/2オンスのライムジュース
2ダッシュのアンゴスチュラビターズ
2オンスのジンジャービール
ガーニッシュ：1ライムホイール
ガーニッシュ：1オレンジスライス

作成手順

氷で満たされたハイボールグラスにラム酒、キュラソー、ライムジュース、苦味を作ります。

ジンジャービールでトップ。

オレンジとライムを飾ります。

名前を知っておくべき理由Dale DeGroff

デール・デグロフは現代ミクソロジーの巨匠の一人です。彼のニックネームは「King Cocktail」であり、彼は数十年にわたるバーでの経験で現代のカクテルシーンを変革することに尽力してきました。また、バーテンダーのライブラリに不可欠な「 The Craft of the Cocktail 」を含む多数のバーテンダーガイドを執筆しています。

今日の最高のバーテンダーの多くは伝説としてデグロフを尊敬し、彼は多くの素晴らしいカクテルを開発しました。その中には、「モダンクラシック」を検討すべき2つがあります。

Anejo HighballとIrish Blondの両方には、よく作られたカクテルについて私たちが大好きなクラシックなスタイルがあり、それらはシーンへの新しい追加です。 DeGroffのスキルとスタイルを誇示し、本当に忘れられない飲み物です。

アイリッシュブロンドは、2オンスのマイケルコリンズアイリッシュウイスキー、3/4オンスのオレンジキュラソー、1/4オンスのフィノシェリー、オレンジビターの少量のシンプルなミックスです。かき混ぜた後、カクテルグラスに入れてから、オレンジ色の皮が飲み物の上に表れます。