スプルース
- 合計：60分
- 準備：10分
- クック：50分
- チル：4時間
- 収量：6人前
翻訳すると、 arroz con dulce はスペイン語で「甘いご飯」を意味します。 デザートは、ココナッツとレーズンが入った甘いライスプディングで、シナモン、生inger、クローブなどのスパイスのおかげで、休日に通常関連付けられています。 Arroz con dulceはプエルトリコと他のいくつかの島の伝統的なクリスマスデザートですが、一年中いつでも美味しいです。
これはあなたの好みに合わせて簡単に調整できる寛容なレシピです。 少し余分なスパイスを加えるためにスターアニスを浸漬スパイスに追加し、オレンジの皮またはオレンジ抽出物を追加するか、干しぶどうの代わりにスグリまたは乾燥クランベリーを使用します。 特別なタッチを追加して独自のタッチを作成するのは非常に簡単です。
最良の結果を得るには、スパイス全体と新鮮な生ingerを使用してください。 全体のスパイスが手元にない場合は、レーズンとココナッツに加えて、いくつかの地上スパイスを追加できます。
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材料
- 生piece 1個（約1インチ、皮をむいてスライス）
- 2〜3本のシナモンスティック
- 6クローブ
- 小さじ1の塩
- ココナッツミルク1個（14オンス）
- 1カップの中粒米（または短粒米）
- 1/2カップの白砂糖（または黒砂糖）
- ゴールデンレーズン1/2カップ
- ココナッツフレーク1/4カップ（加糖）
- 飾り：挽いたシナモン（味わうため）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
大きな鍋または鍋に、3カップの水を入れて煮ます。 生g、シナモンスティック、クローブ全体、塩を加えます。 フレーバーが水に注入されるまで、約15分間煮込みます。
スプルース
スパイスを取り除き、注入された水を保存します。
スプルース
注入した水をソースパンまたはポットに戻します。 ココナッツミルクともう1カップの水を加えます。 沸騰させる。
スプルース
砂糖、レーズン、ココナッツを加えてよくかき混ぜます。 弱火にし、蓋をして、20分間加熱し、数回かき混ぜます。
スプルース
20分後、蓋を取り外してかき混ぜます。 さらに15分間、または米が完全に調理されてクリーミーになるまで調理を続けます。 水は吸収されるべきです。 水が吸収されたが、米がまだ調理されていない場合は、一度に少量のお湯（約1/4カップ）を追加し、完了するまで調理を続けます。
スプルース
ご飯が調理されたら、1皿または複数皿に注ぎます。 冷まし、冷蔵庫に入れて準備が整うまで冷まします。
スプルース
提供する前にシナモンを飾ってお楽しみください！
チップ
- 長粒米ではなく、中粒米または短粒米を使用していることを再確認してください。これは、放置しておくことができるレシピではありません。 パンにくっついて焦げないように攪拌する必要があります。 冷やす速度を上げるには、完成したご飯をお皿または個々のデザートカップに入れて冷蔵します。スパイスの量は柔軟なので、お好みに合わせて自由に調整してください。 。
レシピタグ：
- プリン
- デザート
- カリブ海
- クリスマス
