スプルース
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：8つのホットウィング（2〜4人前）
熱い翼があり、次にバッファローの翼があります。 ニューヨークのバッファローはホットウィングの本拠地であり、他のウィングとは異なり、これらの貴重な家禽の部分はボロボロになったりパン粉がついたりすることはありません。 代わりに、バッファローウィングは裸で揚げられ、ホットソース、バター、酢のシンプルな組み合わせで投げられます。 それは本当にそんなに簡単で、それがこれらの翼を他のすべての翼よりも良くするものです。
試合の日、パーティー、または単にバッファローウィングにピッグアウトしたい夜に最適です（ウィングとウェッジサラダは完璧な食事を作ります）。
また、このレシピを自分の好みに合わせて調整することもできます。 とてもスパイシーな翼が好きなら、もっとホットソースを加えてください。 ミディアムまたはマイルドウィングを楽しむ人のために、ソースを素早く調整することができます。
バッファローウィングは、2人で食事をするメインディッシュとして、または4人のパーティーの前菜として使用できます。 収穫量を増やすには、成分の割合を増やすだけです。
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材料
- 8手羽先
- 1クォートオイル（キャノーラ、野菜、ピーナッツなど）
- 大さじ2杯のホットソース（フランクまたはルイジアナ）
- バター大さじ1/2
- 小さじ1/2蒸留酢
作成手順
材料を集めます。
翼からヒントを削除し、鶏肉を作るための予備。
スプルース
ドラムと翼の平らな部分の間のジョイントを切ります。 紙タオルで羽を乾かします。これにより、サクサクと揚げられ、水が熱いオイルに当たって飛散することが少なくなります。
スプルース
鍋で3インチの油を375 Fに加熱します。
スプルース
その間、ホットソース、バター、酢を小さな鍋に混ぜ、バターが溶けるまで弱火で温めます。
スプルース
ソースを味見して、好みに合っているかどうかを確認します。 ソースの熱を減らしたい場合は、バター、少量の水、または黒砂糖を追加してください。 熱を上げるには、ホットソースを追加します。
スプルース
油が翼をサクサクできるほど熱く保つために、1バッチあたり12〜15分間、2〜3バッチで揚げます。 次のバッチを揚げる前に油を再加熱する時間を与えます。
スプルース
温かいソースでボウルに翼を投げます。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
チップ
ウィングは一般的に前菜として使用されますが、おいしいアントレとしても使用できます。
- 前菜としてのバッファローウィング：側面にディップとセロリスティック用のブルーチーズドレッシングを添えます。 メインディッシュとしてのバッファローウィング：ブルーチーズをまぶした氷山のウェッジサラダを添えて。 ウェッジサラダの準備は簡単ではありません。 単にレタスのフルレタス頭の茎をカウンターで叩いて、茎を取り除きます。 頭を半分に切り、各くさびを皿に置き、お好みのドレッシングで霧雨を降らせます。 先に作る：翼を準備し、事前にソースを作ります。 揚げた翼でトスする前に、ソースを温めます。 それらを暖かく保ちます：翼のバッチを揚げた後、残りを調理する間、それらを暖かく保つために、200 Fオーブンの羊皮紙で裏打ちされた縁取りシートパンにそれらを置きます。 必要に応じて、それらをホイルでゆるく覆いますが、サクサクした品質が失われるため、蒸したくないです。
レシピバリエーション
ホットウィングを食べることに関しては誰もが自分の好みを持っていますが、この御treat走の1つのバージョンだけに固執する必要はありません。
- タバスコやチョーラのダッシュをいくつか追加して、翼に熱を加えましょう。ブルーチーズドレッシングはバッファローの翼のお気に入りの仲間ですが、牧場はすぐ近くにあります。
レシピタグ：
- 翼
- バッファローチキンの手羽先
- 前菜
- アメリカ人
