チーズの盛り合わせに最適なチーズ

• チーズ盛り合わせに最適なチーズ

  

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  ここで紹介するチーズの盛り合わせに適した7つのチーズ（および追加のチーズ）は、ブリーチーズ、チェダーチーズ、およびチーズプレートでよく出会う他のチーズよりも少し珍しいものです。 アピールするものを自由に選んで、プレートまたはボード上でお気に入りのいくつかと組み合わせてください。 チーズの品揃えを作ることの最大のメリットは、常に物事を揺さぶることができるということです。

• フレッシュゴートチーズまたはシェブル

  

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  今ではとても人気があり、シェブルのクラシックなフレーバーの特徴は、新鮮なヤギのミルクの味、マイルドなフレーバー、滑らかなテクスチャーです。 新鮮なヤギのチーズ、または蜂蜜の小雨を入れたシェブル、またはクラッカーやバゲットのスライスにイチジクのジャムをお試しください。 平野は常にヒットであり、平野の丸太とハーブでコーティングされた丸太の組み合わせを提供するのは素晴らしいことです。

• ヤギ乳チーズ

  

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  熟成した山羊チーズまたは「クロッティン」の美しい小さなボタンは愛らしいもので、山羊乳の独特の風味を完璧に示しています。 これらはバーモントクリーマリーのビジューと呼ばれ、乾燥させて1か月間熟成させると、やや甘いイースト風味になります。

• クーポール

  

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  クーポールはバーモントクリーマリーのもう1つの熟成ヤギチーズで、アメリカで最高のヤギチーズメーカーの1つです。フレンチスタイルで作られたこのアメリカのオリジナルは、濃厚な食感と新鮮な牛乳の味があります。 皮の強い熟成した風味は、その内部の繊細で新鮮な味とは著しく異なります。

• アフィデリス

  

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  Affideliceは、人気の兄弟であるEpoisse Berthautよりもわずかに小さくなっていますが、刺激は少し少なくなっています。 アフィデリスはマークの代わりにシャブリで洗われます。 室温に戻して熟成させると、柔らかくてスプーンですくうことができ、濃縮されたコクとクリーミーなテクスチャーがあります。

• タルトゥフォトリュフゴーダ

  

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  このチーズは生の牛乳から作られていますが、驚くべきことは、チーズのプレスとシェイピングの直前に、イタリアの黒トリュフの削りくずがカード全体にふりかけられていることです。 これは、休日の娯楽に最適な、最高のタルトゥフォトリュフゴーダチーズです。

• サルバトーレBKLYNスモークホールミルクリコッタ

  

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  リコッタチーズを知っていると思うかもしれませんし、自分で食べるのはそれほど面白くないと思うかもしれません。 さて、このサルバトーレBKLYNスモーク全乳リコッタチーズは木材の上でスモークされ、パンやクラッカーの上に信じられないほど塗られています。

• パルメザン

  

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  パルメザンチーズは、グレーティングとクッキングのためによく考えられますが、それだけで食べられ、くしゃくしゃの小さな塊を切り取るウェッジナイフが付いています。 ナッツのような塩味が口の中で爆発し、リンゴや梨のスライスで可愛らしくなります。

• フォンティーナ

  

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  単純な牛乳チーズは、特に多くの子供たちの口蓋が穏やかな人、または刺激の強いチーズの中で静かな時間を過ごす人のために、チーズの盛り合わせに含めるのに適しています。 滑らかなテクスチャーはやさしいですが、それでもフォンティーナの豊かなフレーバーは一貫して良い選択となります。

• ブルーチーズ

  

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  シャープで、通常は塩辛く、時には少し甘く、ブルーチーズの力強い風味は本当に良いチーズプレートを完成させます。 彼らは通常少し臭いですが、ほとんどの真剣なチーズ愛好家は本当にそのために行きます。

• いちじくのジャム

  

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  イチジクのジャムはかなり美味しそうですが、今では至る所で入手できます。 他のゼリーとジャムは、リッチでクリーミーで、もろく、刺激性があり、マイルドであっても、チーズとの甘い甘い対比になりますが、イチジクのジャムには本当に効果があるものがあります。

• ハニーコーム

  

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  完全に未加工で未処理のハニカムはとても純粋な味です。 さまざまなチーズの上に滴下します。