スプルース
- 合計：45分
- 準備：25分
- クック：20分
- 収量：12-18人前
ミンチパイのないクリスマスは想像できません。 どうして？ ミンチパイは、16世紀からずっと昔から英国の伝統的なクリスマスの一部として食べられてきました。 その後、それらは肉で作られましたが、現在は甘いミンチミート、ドライフルーツ、砂糖、スパイス、ブランデーの混合物で作られています。 それらはイギリスのクリスマスの遺産のほとんどの部分です。
ペストリーに包まれた濃厚で粘り気のある甘い果物のためのこの簡単なレシピを見てください。なぜ彼らがそんなに人気があるのかがわかります。
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材料
- ペストリー用
- 汎用小麦粉350 g
- バター225 g（またはバターとラードの等量、立方体）
- ひとつまみの塩
- 卵1個（ペストリーを縛るのに必要な冷水でbeatられる）
- パイ用
- 1（776-g）ひき肉の瓶（店で購入したか自家製のひき肉）
- 砂糖大さじ2
作成手順
注：このレシピには複数の手順がありますが、このひき肉のパイ皿は、ベーキングの計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。
ペストリーを作る
材料を集めます。
スプルース
オーブンを400 F / 200 C / Gasに加熱します6。
小麦粉、バター、塩をきれいな大きなボウルに入れます。
スプルース
混合物が粗い砂に似るまで、指先でバターを小麦粉にすばやくこすります。
スプルース
冷たいナイフを使用して卵を混合物にかき混ぜます。
スプルース
一度に小さじ1杯の冷たい水を加え、混合物が結合するが、べたつきがなくなるまでかき混ぜる。
スプルース
生地をラップで包み、最低15分から最大30分間冷やします。
スプルース
パイを組み立てる
材料を集めます。
スプルース
必要なタルトのサイズに合わせて、マフィンまたはパンスズを選択します。 標準の12カップマフィンスズから、小さなカナッペサイズまでお選びいただけます。 パイの数は、使用するカップのサイズによって異なります。
スプルース
少量の小麦粉で作業面を軽くほこり、ペストリーの2/3を1/8インチの厚さに広げます。 あなたの缶のカップを並べるために円を切ります、ペストリーが上に来なくても心配しないでください。
スプルース
ペストリーで裏打ちされた缶詰を2/3にひき肉でいっぱいにします。
スプルース
残りのペストリーを同じ厚さにロールアウトし、小さな円をカットして、タルトの蓋として合うようにするか、装飾用に、星やその他の派手な形にカットします。
スプルース
少し冷たい水でタルトベースの端を湿らせ、蓋を押します。 蒸気を逃がすために、小さな鋭いナイフで各パイの表面に小さな穴を開けます。
スプルース
予熱したオーブンで20分間（カナッペサイズのものを作る場合は15分間）、または黄金色になるまで焼きます。
スプルース
オーブンから取り出し、菓子の砂糖を振りかける。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
スプルース
チップ
- ミンチパイは、温かいままでも冷たい状態でも、単独で、またはブランデーバターと一緒に、またはクリームまたはおいしいバニラアイスクリームと一緒においしく召し上がれます。 時には、オーブンで穏やかに温めたほうが良い場合があります。ミンチパイの詰め物には、動物性脂肪であるスエットが使用されています。 したがって、肉を食べない場合は、ベジタリアンバージョンを探したり、コールドバターなどの代替脂肪を使用してミンチミートを作ったりしてください。簡単に作成でき、代わりに使用できる優れた商用ブランドも数多くあります。
レシピタグ：
- パイ
- 前菜
- 英国人
- クリスマス
