ベーコンジャム、卵+チーズベーグルサンドイッチ。 グリルチーズソーシャル
- 合計：80分
- 準備：60分
- クック：20分
- 収量：ベーグルサンドイッチ1個（1個分）
肉を食べませんか？ ベーコンを省いて玉ねぎを倍増してジャムを作ってみてください。甘くてスモーキーな玉ねぎジャムになります。
材料
- ベーコンジャム ：（レシピに必要以上のものを作ります）
- 刻んだベーコン2ポンド
- 細かく刻んだ大きな玉ねぎ2個
- 黒砂糖1/2カップ
- 大さじ2アップルサイダービネガー
- チリパウダー大さじ1/4
- 小さじ1/4 カレー粉
- ダッシュカイエンペッパー
- コーヒーのスプラッシュ
- 塩とコショウ
- 安っぽいスクランブル：
- バター1個
- 卵2個
- フランクのホットソースのしぶき
- 1ピンチソルト
- 大さじ2千切り千切りチェダー
- スモークパプリカアイオリ：
- 大さじ1 マヨネーズ
- 小さじ1/2 スモークパプリカ
- 小さじ1/4 スリラチャ
- サンドイッチ：
- 1すべてのベーグル
- 大さじ1 スモークパプリカ・アイオリ
- 安っぽいスクランブルエッグ（下のレシピ）
- 3漬けハラペーニョ
- 大さじ1 ベーコンジャム
作成手順
ベーコンジャム
中サイズのソテーパンで、中火でベーコンを調理し、脂肪がなくなり、ベーコンがほとんどカリカリになります。
調理済みのベーコンを取り除き、パンにベーコングリースを残します。 タマネギを加え、キャラメルになり柔らかくなるまで炒めます-約15分。
みじん切りにしたクリスピーベーコンを玉ねぎに戻し、ブラウンシュガーでかき混ぜます。 酢、チリパウダー、カイエンペッパー、コーヒー、カレーパウダー、塩コショウを加えて、最低1時間半または厚いジャムが形成されるまでローで調理します。 使用しないものはすべて取っておき、冷蔵します。
安っぽいスクランブル
卵、ホットソース、塩を小さなボウルに加え、混ぜ合わせるまで激しく泡立てます。
焦げ付き防止の鍋にバターを加え、中火に熱しなさい。 卵の混合物を加え、卵が凝固し始め、濃厚で分厚いカスタードのような物質になるまで継続的に攪拌します。 鋭いチェダーチーズを加え、火を弱め、チーズが溶けるまでかき混ぜます。
スモークド・パプリカ・アイオリ
すべての材料を小さな石工のjarに加え、混ぜ合わせます。 冷蔵し、最長2週間使用します。
サンドウィッチ
トーストベーグル。 スモークパプリカで両面を塗ります。 安っぽいスクランブルエッグ、ベーコンジャム、および漬けたハラペーニョをサンドイッチの下半分に置き、残りのベーグル半分を上に追加します。 すぐに出してください。
レシピタグ：
- 豚肉
- ベーコンジャム
- ブランチ
- 南方の
