バターとパルメザンチーズのレシピと焼きカリフラワー

ダイアナ・ラトレイ

合計：30分
準備：10分
クック：20分
収量：4〜6人前

7評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
138	カロリー
10g	太い
10g	炭水化物
4g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：4から6人前
一食当たりの量
カロリー	138
％デイリーバリュー*
総脂肪10g	13％
飽和脂肪2g	10％
コレステロール1mg	0％
ナトリウム266mg	12％
総炭水化物10g	4％
食物繊維3g	11％
タンパク質4g
カルシウム52mg	4％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この焼きカリフラワーは、簡単な5成分のレシピです。カリフラワーは、シンプルなバターとパン粉のコーティングとパルメザンチーズのトッピングで完璧に焼き上げられます。

このキャセロールは、カリフラワーとブロッコリーの小花の組み合わせでも作ることができます。パルメザンチーズを追加するか、ロマーノまたはアジアーゴチーズを使用して、よりシャープな風味を出します。

材料

1つの大きなカリフラワー
4オンスバター（またはマーガリン）
1/4カップの高級パン粉
パセリのみじん切り小さじ1（オプション）
コーシャーソルト
黒コショウ（味）
パルメザンチーズをすりおろした小さじ3〜4杯

作成手順

カリフラワーを洗って小花にします。

オーブンを350 Fに加熱します。

2クォートのグラタン皿にバターを塗る。

カリフラワーの小花をダブルボイラーまたは熱安全なザルの上部に置き、沸騰した水と蒸気の上に10分間覆い、または水で覆い、柔らかくなるまで調理します。

カリフラワーが調理されている間に、バターまたはマーガリンを溶かし、パン粉を加え、軽く茶色になるまでかき混ぜます。小花を切って、それぞれを完全に覆う熱いパンの混合物に浸します。準備したベーキング皿にカリフラワーを置き、残りのパン粉混合物をカリフラワーに振りかけます。塩と挽きたての黒胡pepperをふりかける。

パセリ（使用する場合）とパルメザンチーズを振りかけます。

カリフラワーのキャセロールを予熱したオーブンで約20〜25分間焼きます。