スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
- 合計：35分
- 準備：10分
- クック：25分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 555 | カロリー |
| 43g | 太い |
| 14g | 炭水化物 |
| 29g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 555 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪43g | 55％ |
| 飽和脂肪12g | 61％ |
| コレステロール137mg | 46％ |
| ナトリウム875mg | 38％ |
| 総炭水化物14g | 5％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質29g | |
| カルシウム115mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この風味豊かな焼きヒラメ（またはソール）は、味付けしたレモンバターで焼きます。 これは非常にシンプルなレシピですが、風味を犠牲にしません。 オプションのニンニクアイオリ（下）でサーブするか、魚に準備されたタルタルソースまたはペストを添えます。
レシピは、ソール、ハドック、または他のマイルドな白身魚で作ることができます。 フィレットが非常に厚い場合は、ベーキング時間を調整します。 ベイクドポテトまたはライスとサラダまたは蒸し野菜を添えて魚を提供します。
材料
- 1 1/2ポンドのヒラメの切り身（または足裏）
- 小さじ1の塩
- 黒胡pepper小さじ1/8
- バター大さじ4（溶かしたもの）
- フレッシュレモンジュース大さじ2
- 玉ねぎ小さじ2（細かく刻んだもの）
- 小さじ1パプリカ（必要に応じて）
- 飾り： 新鮮なパセリ（細かく刻んだ）
- 飾り： レモンウェッジ（サービング用）
- オプションのガーリックアイオリ
- にんにく2個
- マヨネーズ1/2カップ
- オリーブオイル大さじ2
- 新鮮なレモン汁大さじ1
- 塩（味に）
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
浅いグラタン皿にバターを塗る。 オーブンを325 F / 165 C / Gasに予熱します3。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ヒラメの切り身を1食分量に切ります。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
準備したグラタン皿に小片を並べ、小さじ1杯の塩と挽きたての黒胡pepperを魚に振りかけます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
小さなボウルまたは計量カップに、溶かしバター、レモン汁大さじ2、玉ねぎのみじん切りを混ぜます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
レモンバターの混合物を魚の上に注ぐ。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
その後、魚にパプリカを振りかけます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
予熱したオーブンで約20〜25分間、または魚が火を通し、フォークで簡単にフレーク状になるまで焼きます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
刻んだパセリとレモンのくさびを飾り、必要に応じてガーリックアイオリ（下）を添えます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
焼きヒラメに温かいご飯またはベイクドポテト、蒸し野菜またはサラダを添えます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ガーリックアイオリ
材料を集めます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ニンニクを小さなボウルに押し込み、フォークでよくつぶします。 または乳鉢と乳棒でマッシュします。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
マヨネーズ、オリーブオイル、レモンジュースを加え、泡立て器で十分に混ぜます。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
味に塩で味付け。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
蓋をして、サービングの時間まで冷やす。
スプルース/ウリヤナ・ヴェルビツカ
ヒント
- 魚は加熱しすぎるとすぐにタフになり、乾燥することがあります。 フィレットが非常に薄い場合は、約10〜15分後に焼き加減を確認します。
レシピタグ：
- レモン
- 焼きヒラメ
- 前菜
- アメリカ人
