ゲッティ
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：24カップケーキ（24人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 104 | カロリー |
| 2g | 太い |
| 20g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：24カップケーキ（24人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 104 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪2g | 3％ |
| 飽和脂肪1g | 5％ |
| コレステロール21mg | 7％ |
| ナトリウム111mg | 5％ |
| 総炭水化物20g | 7％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム45mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
「グレートブリティッシュベーキングショー」を見たことがありますか？ 英国で最も人気のあるリアリティテレビ番組の1つであり、現在はBBC Americaで放映され、Netflixでストリーミングされています。 人々はこのショーが大好きで、実際に魅力的です。新しいエピソードが放送されると、ハッシュタグ#GBBOがTwitterで頻繁にトレンドになります。 アメリカのベーキングショーとは異なり、このリアリティショーはそれほど編集されていません。 ショーのペースは遅いです。 私の意見では、ベーキングショーを高度に編集すると、それらが本物に見えなくなります。 「カップケーキウォーズ」を楽しんでいないのは、その理由の1つです。 ショーで気に入っていることの1つは、ベーキングとペストリー作りの両方の基礎について多くを学ぶことです。 スポンジケーキは、「グレートブリティッシュベーキングショー」を見ながら学んだケーキです。
ショーで気に入っていることの1つは、ベーキングとペストリー作りの両方の基礎について多くを学ぶことです。 スポンジケーキは、英国のベーキングの典型的なケーキです。 スポンジケーキは私が食べたばかりのケーキですが、最近まで焼いたことがありませんでした。 伝統的なケーキよりも繊細です。 バターの準備を始める前に、スポンジケーキの材料はすべて室温にする必要があります。 それは、海綿に似たしっかりした、しかし十分に通気された構造を持っています。 スポンジケーキは、バッター法またはフォーム法によって製造され得る。 スポンジケーキの発泡方法では、バターやショートニングをほとんどまたはまったく使用しません。 ほとんどのレシピでは、おそらくバッター方式を使用します。 バターが冷たすぎると、砂糖または卵に組み込むのに時間がかかり、過剰混合を引き起こし、ひいては重いケーキを意味します。
材料
- 卵2個
- バニラエッセンス小さじ2（純粋）
- 小さじ1/2
- 小さじ2杯のベーキングパウダー
- 砂糖2カップ
- 1カップのミルク
- バター大さじ2（無塩）
- 小麦粉2カップ
作成手順
オーブンを400°に予熱します。 カップケーキライナー付きのマフィン鍋を2つ用意します。 卵、バニラ、塩、ベーキングパウダーを混ぜ合わせ、よく泡立てます。 砂糖を加えてよく混ぜます。
ミルクが沸騰し始めるまで加熱し、火から下ろし、バターが溶けるまでかき混ぜます。 残りの材料に加えて混ぜます。
小麦粉を静かに折ります。 小麦粉を重ねないようにすることが重要です。
アイスクリームスクープを使用してカップケーキを量り、マフィン鍋の3分の2を満たします。
400°で18〜20分間焼きます。 完成したカップケーキを鍋から取り出し、霜が降りる前に冷まします。
レシピタグ：
- 乳製品フリー
- 副菜
- アメリカ人
