バリエーションのある基本的なバターミルクのパンケーキレシピ

ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：10〜15人前
一食当たりの量
カロリー	93
％デイリーバリュー*
総脂肪6g	7％
飽和脂肪3g	14％
コレステロール70mg	23％
ナトリウム268mg	12％
総炭水化物7g	2％
食物繊維0g	2％
タンパク質4g
カルシウム78mg	6％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

これらの素晴らしいバターミルクのパンケーキと軽くてふわふわした、そしてバターとメープルシロップをたっぷり使った絶対に美味しいです。週末の家族の朝食にこれらのパンケーキを作ります。

バッターは簡単で、卵を分けて白を打つ必要がないので、準備は簡単です。

材料

材料を集めます。

パンケーキを一度に温めるには、オーブンを200 Fに加熱します。

大きなボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、ソーダ、塩、砂糖を混ぜます。

卵、バターミルク、バターを一緒に小さなボウルに入れて泡立てます。

混合物を組み合わせて、滑らかになるまでかき混ぜますが、オーバービートしないでください。

レンジに応じて、グリドルを中弱火またはそれ以下に加熱します。

1/4〜1/3カップのメジャーを使用して、上部に泡が見え、端がやや乾いた状態になるまで調理します。

裏返して反対側を茶色にします。

必要に応じて、パンケーキをプレートまたはパンに移し、予熱した200 Fオーブンで保温します。

ホットパンケーキにバターとシロップを添えます。

甘いミルクでバターミルクの代用品を作るためのヒント：必要なバターミルクの各カップについて、酢またはレモンジュースの大さじ1杯を1カップの量に入れてから、1カップマークにミルクを追加します。牛乳を約5〜10分間放置して、酸っぱい時間を与えます。パンケーキの生地または別のレシピで使用します。簡単に朝食をとるには、前日の夜に生地を準備します。ボウルに蓋をして、調理の準備ができるまで冷蔵します。少し余分なふわふわ感を出すには、卵白を別々に打ち、混ぜるまでバターに入れます。電子レンジで1/2カップのシロップを加熱するには約45秒かかり、残りのパンケーキを単一の層で凍結し、ワックスペーパーのシートで区切られた冷凍庫に入れます。冷凍パンケーキを再加熱するには、パンを焼く325 Fで約8〜10分間、または高温になるまで焼きます。パンケーキが頑丈な場合は、トースターに入れて、熱くなるまで加熱します。