ハーバート・レーマン/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：25分
- クック：10分
- 収量：6〜8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 825 | カロリー |
| 85g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6から8サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 825 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪85g | 108％ |
| 飽和脂肪6g | 29％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム218mg | 9％ |
| 総炭水化物15g | 5％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム38mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらの揚げたオニオンリングは、ビールの衣でコーティングされ、完全に揚げられます。 最良の結果を得るために調理する3時間前に生地を作ります。 オニオンリングには大きな甘いオニオンを使用するのが最善ですが、オニオンリングが好きな場合は実験してください。
油で揚げるときは、バッチを小さく保ち、油がより早く温度に戻るようにします。 残りのオニオンリングを炒める間、オーブンでバッチを保温します。
オニオンリングにスパイシーなチリマヨネーズまたはレムラードソースを添えます。
材料
- 1 1/2カップの小麦粉
- 1 1/2カップのビール、室温
- 塩、味
- 挽きたての黒コショウ
- 黄色玉ねぎ3個（非常に大きい）
- 植物油3カップ（揚げ物用）
作成手順
小麦粉とビールを大きなボウルに入れ、完全にブレンドして滑らかになるまで泡立てます。 ボウルを覆い、バッターを室温で3時間静置します。
タマネギを1/4インチの厚さのスライスに切り、リングに分けます。
オーブンを200 Fに加熱します。
深くて重い鍋で油を370 Fまで加熱します。 金属のトングを使用して、いくつかのタマネギのスライスをバッターに浸します。 次に、それらを熱い脂肪に注意深く加えます。
オニオンリングを約2分間炒め、均一で繊細な黄金色になるまで1〜2回回転させます
ペーパータオルで裏打ちされたパンのオニオンリングを排出し、予熱されたオーブンに移して、次のバッチを作成するときに暖かく保ちます。
残りのオニオンリングで繰り返します。
ヒントとバリエーション
スパイシーな風味の場合は、小さじ1杯のケイジャン調味料または少量のカイエンペッパーを追加します。
レシピタグ：
- ビール
- 副菜
- 南方の
- 家族との夕食
