基本的なピーナッツバタークッキーのレシピとバリエーション

ダイアナ・ラトレイ

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栄養成分表
サービング：2 1/2ダース（サービング7）
一食当たりの量
カロリー	448
％デイリーバリュー*
総脂肪23g	30％
飽和脂肪5g	24％
コレステロール129mg	43％
ナトリウム749mg	33％
総炭水化物53g	19％
食物繊維3g	10％
タンパク質11g
カルシウム86mg	7％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

ピーナッツバタークッキーは、長い間家族のお気に入りのクッキーでした。このレシピは、クラシックで歯ごたえのあるおいしいピーナッツバタークッキーを作ります。クッキーをフォークで押して、伝統的な十字の尾根を作ります。

柔らかくて歯ごたえのあるクッキーの場合は、端が薄茶色になったらすぐに取り出します。それらを溶かしたチョコレートまたはアーモンド樹皮に浸して、余分な風味と魅力的なプレゼンテーションを試してください！

材料

オーブンを375 Fに予熱します。

ベーキングシートに軽くグリースを塗るか、羊皮紙で裏打ちします。

電動ミキサー付きのミキシングボウルで、グラニュー糖と黒糖をバターとピーナッツバターで約2〜3分間、または混合物が軽くふわふわになるまで叩きます。

卵をたたき、残りの材料をかき混ぜます。

生地を1インチのボールに形作り、準備した天板に置きます。

小麦粉に浸したフォークで生地のボールを押し下げて、中央に尾根を作ります。尾根を各クッキーに押し込む前に、小麦粉でフォークを尖らせます。または、フォークのタインを細かいグラニュー糖に浸します。

クッキーを予熱したオーブンで約8〜10分間、または端が焦げ始めるまで焼きます。

焼く前にクッキーを冷やすと、風味と食感の面でいくつかの利点があります。脂肪がより固くなるため、クッキーの広がりが少なくなります。クッキー生地を1〜2時間、または必要に応じて一晩冷やします。最良の結果を得るには、オーブンラックをオーブンの中央に配置する必要があります。一度に2つのバッチを焼く必要がある場合は、中央のラックと一番上のラックを使用し、ベーキング時間の途中でベーキングシートの位置を切り替えます。

クッキーにチャンキーピーナッツバターを使用するか、焼く直前に約1/2カップの刻んだピーナッツを生地に入れます。ピーナッツバターのprint印クッキー：クッキーの生地のボールを砂糖で転がし、羊皮紙の裏張りの天板に置きます。親指で、各Cookieのインデントを押します。レシピの指示に従って焼きます。クッキーが冷めたら、くぼみに小さじ1/2杯のジャムまたはジャムを入れます。チョコレートを浸す：電子レンジ用のボウルまたはカップに、3/4カップのセミスイートチョコレートチップを小さじ1 1/2の野菜ショートニングと混ぜます。。約1〜1.5分間、または溶けるまで、20〜30秒ごとに攪拌しながら、高出力のマイクロ波。溶かしたチョコレートにクッキーを浸し、固くなるまでワックス紙の上に置きます。

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