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イスラエルのクスクスとそれを調理する方法について疑問に思っていますか？ すでにクスクスが好きな場合、または世界中のさまざまな全粒穀物や食品を探索したいだけの場合は、真珠クスクスとも呼ばれるイスラエルのクスクスについて知っておくべきことをここに示します。
イスラエルのクスクスとは何ですか？
真珠のクスクスとも呼ばれるイスラエルのクスクスは、セモリナ粉または小麦粉から作られた小さな全粒穀物のような食べ物であるという点で、通常のクスクスに似ています。 私はいつもイスラエルのクスクスとラベル付けされているのを見ていましたが、他の人はそれを「真珠のクスクス」、「エルサレムのクスクス」、またはイスラエルで知られている「ptitim」として知っているかもしれません。 よく知られているブランドの1つであるBob's Red Millは、イスラエルのクスクス製品に「ナチュラルパールクスクス」というラベルを付けています。
それで、イスラエルのクスクスはどんな味がしますか？ そのサイズのために、イスラエルのクスクスは、大麦に似たわずかに噛み応えのあるテクスチャーを持ち、トーストされているため、わずかに風味があります。 しかし、通常のクスクスや他の全粒穀物と同様に、イスラエルのクスクスは、それ自体に強い味の多くがなく、かなり刺激が少なく、調味料、スパイス、ソース、または新鮮なハーブで準備する必要があります。 いくつかの準備とレシピのアイデアをスクロールダウンします。
イスラエルのクスクスは小麦粉で作られているため、ベジタリアンやビーガンですが、グルテンを含まない食品ではありません。 イスラエルのクスクスも血糖指数が低いため、健康的で食物繊維の多い食品です。
迅速、簡単、多用途のクスクス：忙しい料理人の友達イスラエルまたはパールクスクスの調理方法
イスラエルのクスクスはさまざまな方法で調理できます。 パスタ、米、キノア、または他の全粒穀物のように使用できます。 一握りのサラダを追加するか、スープに追加してよりコクのあるテクスチャーを追加するか、生野菜の炒め物またはロースト野菜を加えます。 ライスピラフの代わりにおいしいイスラエルのクスクスピラフを作ってみるか、それを使ってキヌアサラダやライスサラダのようなチルドグレインサラダを作ってください。 イスラエルのクスクスも、オルゾを必要とするレシピで試してみることができます。
イスラエルまたは真珠のクスクスを準備するには、乾燥穀物1カップごとに約1 1/4カップの水または野菜スープが必要です。 覆われた穀物のコンロを約10分間煮ます。 穀物はわずかに毛羽立ち、大麦のように、調理を終えると、「アルデンテ」の口当たりがします。
少し風味のある基本的なレシピについては、リゾットを作るときと同じように、調理する前に、乾燥した真珠をバター、ビーガンマーガリン、またはオリーブオイルで1〜2分間トーストします。
完璧なイスラエルクスクスの作り方
