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エルダーフラワーの選び方と選び方
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心のこもった作りに着手する前に、これらのヒントを読んで、最高の花だけを選んで使用するようにしてください。
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エルダーフラワーコーディアルレシピ
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花を摘み取り、きれいにし、原料を集めてボトルを殺菌しました。 だから、あなたのニワトコの花を心から作る時です。 レシピはシンプルで、プロセスを確認するには数日かかりますが、それだけの価値はあります。
コーディアルは、静水またはスパークリングウォーターで飲むことができ、甘くておいしいレシピの創造的でおいしい成分です。
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甘いニワトコのレシピ
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エルダーフラワーコーディアルは、デザートやプリンのレシピで使用すると、独自のものになります。 コーディアルの濃厚な香り、砂糖の甘さ、レモンのタングがあなたの料理に素晴らしい背景の風味をもたらします。
一番のお気に入りはさわやかなゼリーです。 このレシピではシャンパンを使用していますが、心配する必要はありません。特に子供用のゼリーを作る場合は、代わりにトニック水を使用できます。
天気が良くなったら、手作りのニワトコの花とハチミツのアイスクリームを作ることを検討してください。 ハチミツの甘さがコーディアルの風味を引き立たせ、バニラアイスクリームに興味深いひねりを加えます。 そして、たった4つの材料で、エルダーフラワー・パンナコッタは簡単でありながらエレガントなデザートで、あらゆるゲストを感動させます。
簡単に作るエルダーフラワークリームレシピを使って、イートンメスなどのホイップクリームを求めるレシピを盛り上げることもできます。
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セイヨウニワトコのレシピ
エレイン・レム
はい、あなたはそれを正しく読んで、エルダーフラワーは甘いものと同じようにおいしい料理でも同じように機能します。 エルダーフラワーは酸性グーズベリーとルバーブと結婚するのが大好きなので、ルバーブで作られたものなどの美味しさとチャツネは非常にうまく機能します。 これらの2つの果物は脂肪の多い肉にもよく合うので、鴨のフライとグーズベリーとニワトコの花のレリッシュの組み合わせを見て驚くことではありません。
ニワトコの花のビネグレットを使って、毎日のサラダに興味を持たせることもできます。 エルダーフラワーコーディアルとエクストラバージンオリーブオイル、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、蜂蜜を組み合わせたこのドレッシングは、緑のボウルをまったく新しいレベルに引き上げます。
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エルダーフラワーカクテル
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もちろん、このレシピのコレクションには、1つか2つのカクテルを含める必要があります。 セントジャーメインはニワトコの花のリキュールです。エルダーフラワーの味を楽しむのに最適な方法です。 このエルダーフラワーカクテルはシャンパンとクラブソーダの両方を使用するため、少し異なりますが、泡が多すぎる場合は、このドリンクレシピで辛口の白ワインも本当にいいです。
目の保養のカクテルは、暖かい夏の数ヶ月に楽しめる素晴らしいドリンクです。 ボンベイジンとセントジャーメインにレモンジュース、シンプルシロップ、ジンジャールート、ミント、クラブソーダを配合し、エルダーフラワーの風味にぴったりの甘酸っぱい味わいを作り出しています。
