ゲッティイメージズ
- 合計：50分
- 準備：15分
- クック：35分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 337 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 56g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 337 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 16％ |
| 飽和脂肪6g | 31％ |
| コレステロール23mg | 8％ |
| ナトリウム360mg | 16％ |
| 総炭水化物56g | 20％ |
| 食物繊維4g | 16％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム78mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ファーマーズマーケットから帰ってきたときや、新鮮な夏の果物がたっぷり入った食料品を食べたとき、熟した桃やブルーベリーをたっぷり使った冷凍庫を持っているときなど、甘くて温かいデザートをすぐに作ることができます。
フルーツポテトチップスは、ブルーベリーとモモで作られたときに特に良いシンプルなデザートです。 名前は、果物を焼き上げてパリパリしたトッピングに焼く、もろくてバターのような混合物に由来しています。 桃の皮をむいてトッピングを混ぜると、皿全体がほんの数分で一緒になります。 バニラアイスクリームを1スクープすると、特に温かくて美味しいです。
新鮮な果物を使用している場合は、書かれているレシピに従ってください。 冷凍フルーツを使用していて、前もって考えている場合は、他の材料と混ぜて焼く前に、フルーツを解凍して余分な液体を排出してください。 果物がまだ凍結している場合は、小麦粉を大さじ1杯追加してください。
桃をネクタリンと交換し、ブルーベリーをブラックベリーまたはラズベリーと交換するか、3つすべての混合物を使用できます。 しかし、古典的なブルーベリーとピーチのカリカリに勝るものはありません。
材料
- フルーツフィリングの場合：
- 2ポンドのモモ（約6個の培地、皮をむき、穴を開け、スライス*）
- 1パイントブルーベリー（すすぎ、摘み取ったもの）
- 砂糖大さじ3
- 大さじ1杯の汎用小麦粉
- レモン汁大さじ1
- シナモン小さじ3/4
- トッピングの場合：
- 3/4カップライトブラウンシュガー（パック）
- 3/4カップ万能小麦粉
- 大さじ6杯のバター（冷まして小片に切る）
- 3/4カップ昔ながらのオート（またはインスタントロール）
作成手順
オーブンを375 Fに予熱します。
桃、ブルーベリー、砂糖、大さじ1の小麦粉、レモン汁、シナモンをバターを塗った1 1/2クォートのグラタン皿に加えます。 果物をよくコーティングし、皿に均等に広げます。
トッピングを作るには、ブラウンシュガーと3/4カップの小麦粉を中くらいのボウルに入れ、よくかき混ぜます。
2つのナイフまたはペストリーブレンダーを使用して、混合物が粗いパン粉に似るまでバターを切ります。 もろい生地が形成されるまで、フォークでオート麦をかき混ぜます。
トッピングを果物の上に均等に振りかけ、静かに押し下げます。 30〜35分間、またはトッピングがパリッと軽く茶色になるまで焼きます。
オーブンからサクサクしたものを取り出し、ワイヤーラックの上に置いて、少し冷ましてから召し上がりください。
*注意：桃を簡単に剥がすには、大きな鍋に水を入れて沸騰させます。 桃を約1分間沸騰したお湯に浸し、スロットスプーンでそれらを取り除き、冷たい流水または氷水浴で冷やします。 皮をむいて包丁を使用し、皮を脱ぎ、スライスして穴を開けます。
レシピタグ：
- ブルーベリー
- デザート
- アメリカ人
- 平日
