ダイアナ・ラトレイ
- 合計：90分
- 準備：15分
- クック：75分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 570 | カロリー |
| 34g | 太い |
| 18g | 炭水化物 |
| 46g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 570 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪34g | 44％ |
| 飽和脂肪11g | 54％ |
| コレステロール140mg | 47％ |
| ナトリウム1159mg | 50％ |
| 総炭水化物18g | 7％ |
| 食物繊維3g | 9％ |
| タンパク質46g | |
| カルシウム167mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらの骨のないポークチョップは家族のお気に入りであり、一口でその理由がわかります。 ポークチョップは、簡単でクリーミーなソースと刻んだ野菜で完璧に焼き上げられます。
キノコ、ピーマン、セロリ、タマネギはチョップの色と素晴らしい風味を与えます。 焼きたてのチョップは野菜とソースで焼くので、一皿で完全な食事になります。
レシピでは骨なしのポークチョップが必要ですが、肉の多い田舎風のリブや骨付きチョップが良い選択肢です。 肉の厚さに注意し、それに応じて時間を調整してください。 非常に薄いチョップまたはカツレツは、おそらくオーブンで20〜30分後に行われますが、厚いチョップは最大1時間かかる場合があります。
材料
- 小麦粉1/2カップ（分割）
- パプリカ小さじ2
- 塩小さじ1 1/2
- コショウ小さじ1/4
- 2ポンドの骨なしポークチョップ
- 1/2カップバター
- 玉ねぎのみじん切り1/2カップ
- 刻んだ青ピーマン1/2カップ
- 刻んだセロリ1/2カップ
- 4オンスキノコ（新鮮なスライス）
- 2カップのミルク
- 塩とコショウの味）
- レモン汁大さじ2
作成手順
オーブンを350 Fに予熱します。
パイ皿または幅の広い浅いボウルに、小麦粉1/4カップ、パプリカ、コーシャ塩小さじ1 1/2、コショウ小さじ1/4を混ぜます。
小麦粉混合物のチョップを軽くdrする。
中火で重いフライパンでバターを溶かします。
ポークチョップを両側で焦げ目をつけてから、浅いグラタン皿に移します。
同じフライパンで、玉ねぎが柔らかくなるまで、玉ねぎのみじん切り、ピーマン、セロリのみじん切りを炒めます。 キノコを追加し、玉ねぎが軽く茶色になるまで調理を続ける。 残りの小麦粉1/4カップを加え、2分間攪拌し続けます。
絶えず攪拌しながら徐々にミルクを追加します。 ソースが濃くなるまで煮る。
ソースを味付けして塩とコショウで味付けします。 レモン汁を追加します。
フライパンのポークチョップと野菜にソースをかけます。 フォイルで覆い、予熱したオーブンで45分から1時間焼きます。
レシピタグ：
- コショウ
- 骨なしポークチョップ
- 前菜
- アメリカ人
