芽キャベツのトマト煮込みレシピ

ダイアナ・ラトレイ

10評価コメントを追加

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：4から6人前
一食当たりの量
カロリー	44
％デイリーバリュー*
総脂肪0g	1％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム71mg	3％
総炭水化物9g	3％
食物繊維3g	12％
タンパク質3g
カルシウム40mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

芽キャベツは、トマトの煮込みを加えるだけで、カラフルで美味しいです。トマト、ピーマン、調味料が新鮮な芽に加えられます。

これは驚くほど迅速な準備であり、ほぼすべての食事で素晴らしいおかずになります。

芽キャベツでは、新鮮であるほど良い。季節によっては、茎で売られていることがあります。

この組み合わせが大好きです。それは、より重い芽キャベツグラタンに代わる素晴らしい代替品です。または、これらの素早い芽キャベツとベーコンをお試しください。彼らはまた、ニンニクまたは秋野菜で素晴らしいローストです。

材料

材料を集めます。

芽キャベツをよく洗います。外の葉のゆるみや変色、または昆虫の損傷の兆候を示すものはすべて取り除きます。芽キャベツを半分に、または大きい場合は四分の一に切ります。

中くらいの鍋で、煮込みトマト、ピーマン、オレガノ、挽きたての黒胡pepperを混ぜ合わせ、必要に応じて塩を加えます。中火で煮る。ふたをして5分間煮る。

準備した芽キャベツを追加します。蓋をして、約10〜15分間、またはもやしが柔らかくなるまで調理を続けます。

サーブしてお楽しみください！

芽キャベツの一般的なヒント

小さい芽は大きいよりも柔らかく、明るい緑色が最適です。多くの緩い葉のある芽はおそらくプライムを過ぎています。調理する前に冷たい塩水に約10〜15分間浸し、少しまろやかにします。各茎の端にあるX "は、調理を早めます。スライバーまたはスライスしたトーストアーモンドは、芽キャベツの風味をうまく引き立てます。

レシピタグ：