ジョフ・リー/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 129 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 129 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 6％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム156mg | 7％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維6g | 21％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム88mg | 7％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このニンジン料理は、玉ねぎ、ハーブ、新鮮なオレンジジュースを追加するだけで簡単に調理できます。 新鮮なハーブは、オレンジジュースと共にニンジンに色と風味を加えます。 ある人は、オレンジジュースをオレンジマーマレードに置き換えることに成功したと書いています。
にんじんは、日曜日の夕食や特別な休日の食事にぴったりのおかずを作ります。 トーストしたスライスまたはスライバードアーモンド、またはシュレッダーまたはすりおろしたパルメザンチーズをニンジンに加えてから召し上がりください。
材料
- 2ポンドのニンジン
- オリーブオイル大さじ2
- 玉ねぎまたはシャロットのみじん切り1/2カップ
- コーシャ塩と挽きたての黒胡pepper、味
- 新鮮なタイムの葉のみじん切り大さじ1
- ローズマリーの葉のみじん切り大さじ1
- 大きなオレンジ1個、8個のくさびにカット
作成手順
にんじんを洗い、皮をむき、切り取り、横に半分に切ります。 にんじんが非常に大きい場合は、縦に半分にします。
12インチの大きなフライパンで中強火でオリーブオイルを加熱します。 鍋にニンジンを1層に並べます。 玉ねぎのみじん切り、コーシャ塩、挽きたてのコショウを振りかける。
熱を中弱に下げます。 ふたをして15分間調理します。 ニンジンをひっくり返し、約15分間、またはフォークが柔らかくなるまで調理を続けます。 液体が調理され、調理時間の終わりにニンジンがいくらかカラメル化するはずです。
新鮮なハーブをニンジンに振りかけます。 ニンジンの上にあるオレンジ色のくさびの2つを絞る。
オレンジ色のくさびが残っている状態で、徹底的にコーティングして提供するために投げます。
レシピバリエーション
- タイムやローズマリーと一緒に代用または使用できる補完的なハーブがたくさんあります。 いくつかの可能性には、チャイブ、パセリ、チャービル、およびミントが含まれます。松の実またはトーストしたスライバーまたはスライスしたアーモンドの飾り。
レシピタグ：
- にんじん
- 副菜
- 南方の
- 秋
