スプルース
- 合計：25分
- 準備：5分
- クック：20分
- 収量：2カップ（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 304 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 31g | 炭水化物 |
| 9g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2カップ（8人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 304 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪2g | 11％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム44mg | 2％ |
| 総炭水化物31g | 11％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質9g | |
| カルシウム35mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
砂糖をコーティングした砂糖漬けのピーナッツ（またはキャラメルピーナッツ）は、多くの国で人気のスナック食品です。 本当に不思議ではありません！ 特に作りたての場合は、カリカリで甘く、とても満足です。
これはあなたがモロッコで見つける最高のスナックの1つであり、多くの露店の専門店です。 しかし、旅行する必要はありません。 あなたは、キャラメル化されたピーナッツが自宅でかなり簡単に作れることを知ってうれしいでしょう。 成功の唯一の秘patientは、辛抱強く、弱火で作業して、砂糖がカラメル化するときに砂糖が燃えないようにすることです。
材料
- ピーナッツ2カップ（皮付き）
- グラニュー糖1カップ
- 1/3カップの水
- オプション： 1〜2ピンチの粗塩
- オプション： オレンジ色の花の水をスプラッシュ（またはバラの水）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
大きな天板またはパンにアルミホイルまたは羊皮紙を敷きます。 取っておきます。
スプルース
重い底のフライパンで、ピーナッツ、砂糖、水を混ぜます。 混合物がシロップに濃くなるまで絶えず攪拌しながら、中火で調理します。
スプルース
約10分間、または液体が蒸発し、砂質のテクスチャーの砂糖の混合物がピーナッツを覆うまで、調理と攪拌を続けます。
スプルース
鍋の余分な砂糖が溶け始めたら、少し熱を下げて攪拌を続けます。 これには数分かかります。 シロップが形成され始めると、透明から金色、clear色に変わります。 絶えずかき混ぜ、シロップを焦がしたり暗くしたりするほど熱が高くないように注意してください。
スプルース
シロップが淡から中to色で、ピーナッツの砂糖のようなコーティングが施されたら、火からフライパンを取り除きます。
スプルース
ピーナッツの上に塩とオレンジの花の水（使用している場合）を振りかけ、かき混ぜます。
スプルース
用意した鍋にピーナッツをひっくり返し、1層にすばやく広げます。 サーブする前に、それらを冷やして固めてください。
スプルース
気密容器に保管する前に、キャラメル化されたピーナッツが完全に冷却されていることを確認してください。
楽しい！
モロッコのキャラメルピーナッツ
モロッコでは、キャラメルピーナッツはスナックフードとして露店や小さな店で販売されており、ローストフムス、ナッツ、ヒマワリの種、その他のおやつも提供しています。 ラマダンでは、夜の祈りが彼のカートからその場でそれらを作る後、私たちの家の近くで砂糖漬けのピーナッツを販売するベンダー。 彼はユニークなタッチのために、小さなオレンジの花の水またはバラの水を加えるのが好きです。
これらのスナックは、モロッコで非常に少量購入されることがよくあります。 一握りのナッツは持ち帰り、時にはまだ温かいうちに、紙切れからすぐに作られた円錐形または小袋で運ばれます。
時々、破棄された学校のノートやワークブックから紙が破れます。 それは、ピーナッツのための完全に効率的な包装であり、紙をリサイクルする素晴らしい方法です。 複数の機会に、私たちは子供たちにそれらの論文で見つかったいくつかの演習に挑戦しました。
レシピタグ：
- ピーナッツ
- スナック
- モロッコ人
- クリスマス
