ダイアナ・ラトレイ
- 合計：39分
- 準備：12分
- クック：27分
- 収量：6人分
これは美味しい組み合わせであり、準備が簡単です。 ソーセージとタマネギは簡単にソテーされ、その後、味付けされたカリフラワーでトスされ、完全にローストされます。 シャープなチェダーチーズをトッピングして、料理を美しく仕上げます。
軽く味付けしたサラダまたはスライスしたトマトを添えて、家族向けのおいしい食事をお楽しみください。
材料
- 小さな小花に分かれた1つの大きな頭カリフラワー
- クレオールまたはケイジャン調味料小さじ1
- 新鮮なパセリのみじん切り大さじ1〜2
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/4
- ケイジャン調味料ブレンドが無塩の場合、小さじ1/8の塩
- オリーブオイル大さじ2
- 粗く刻んだ玉ねぎ1個
- 12オンスのスモークまたは未硬化のソーセージ（アンドイユなど）を1/2インチラウンドにスライス
- 1〜1 1/2カップの千切りチェダーチーズ
作成手順
オーブンを425 Fに加熱します。2クォートのグラタン皿に、焦げ付き防止の料理用スプレーまたはグリースに少量のオリーブオイルまたはバターを軽くスプレーします。
大きなボウルに、カリフラワーを調味料のブレンド、パセリ、コショウ、および塩を使って投げます。 取っておきます。
フライパンでオリーブオイル大さじ1を中火で熱します。 タマネギとソーセージを追加します。 約4分、こんがり焼けるまでおいしく調理します。
ソーセージとタマネギの混合物をカリフラワーに加えます。 残りのおいしく大さじ1杯のオリーブオイルをまぶします。 すべての材料を完全にブレンドします。
混合物をグラタン皿にスプーンで入れ、カリフラワーが柔らかくて茶色になるまで約25〜30分間焼きます。 焙煎時間中に1〜2回かき混ぜます。 チーズを上部に振りかけ、オーブンに戻り、チーズが溶けるまで3〜5分間焼き続けます。
アンドイユソーセージとチーズ1カップを使用して提供される3/4カップ（4オンス）あたりの栄養素の内訳：
カロリー255、脂肪173からのカロリー、総脂肪19.2、ナトリウム932 mg、総炭水化物6.0 g
レシピタグ：
- チェダー
- 晩ごはん
- 南方の
- 家族との夕食
