ブライアン・ハギワラ/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：4〜6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 430 | カロリー |
| 37g | 太い |
| 15g | 炭水化物 |
| 12g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 430 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪37g | 48％ |
| 飽和脂肪10g | 49％ |
| コレステロール35mg | 12％ |
| ナトリウム331mg | 14％ |
| 総炭水化物15g | 5％ |
| 食物繊維6g | 21％ |
| タンパク質12g | |
| カルシウム271mg | 21％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これはegg子、トマトソース、モッツァレラの特徴的な成分を使用したegg子、パルメザンのレシピです。 ナスはすぐに揚げられ、ソースとチーズが重ねられます。 サクサクしたナスの場合は、溶き卵に浸し、味付けした乾燥パン粉でコーティングしてから揚げます。
材料
- 1個の大きなナス（約2ポンド）
- 3/4カップのエキストラバージンオリーブオイル
- トマトソースの缶詰2カップ
- 小さじ1/2乾燥葉バジル
- ニンニク小さじ1/2
- すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
- 8オンスの細切りモッツァレラチーズ
作成手順
オーブンを400 Fに予熱します。
ナスの皮をむき、1/4インチのスライスに切る。 フライパンの上で、熱いオリーブオイルでこんがりと炒めます。 ペーパータオルでよく排水します。
ナスのスライスの層を浅いグラタン皿に置きます。 ナスにトマトソース、バジルとニンニクの粉末を少しずつ、パルメザンチーズ、モッツァレラチーズを少しかけます。
モッツァレラチーズの層で終わるすべての材料が使用されるまで、層を繰り返します。
15〜20分間ベークします。
レシピタグ：
- モッツァレラ
- 前菜
- イタリアの
- 家族との夕食
