スプルース/ダイアナ・チストルガ
- 合計：50分
- 準備：20分
- 料理：30分
- 収量：サイドディッシュとして4-6を提供します。
チョクロとして知られる大きなカーネルのアンデスコーンは、ナッツのような歯ごたえがあり、北米のコーンよりもやや甘さがあります。 チョクロは、しばしば南米のスナックとしてケソフレスコと組み合わされるか、風味のあるチリチーズソースのサイドディッシュとして提供されます。
このレシピは、北米のおいしいクロとチーズの組み合わせです。 地元のラテン料理市場で冷凍アンデスチョクロを見つけることができれば、この豊かで安っぽい料理でその独特の味をお楽しみいただけます。 このキャセロールは、北米のキャセロールスタイルのプレゼンテーションで地元の地元の味を表すため、素晴らしい感謝祭のサイドディッシュになります。
パステルデチョクロ：チリからのコンフォートフード
材料
- 1（16オンス）バッグの冷凍チョクロカーネル
- 赤玉ねぎ1/4カップ（細かく刻んだもの）
- アジパンカペースト大さじ1（または唐辛子のみじん切り小さじ2）
- クミン小さじ1
- バター大さじ3
- 小麦粉大さじ3
- 全乳1 1/2カップ
- 1/4カップの砕いたケソフレスコチーズ
- 1/4カップクリームチーズ
- 1/2カップチェダーチーズ（すりおろした）
- 1/3カップモッツァレラチーズ（すりおろし）
- 塩とコショウの味）
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
塩水の入った鍋を沸騰させ、冷凍トウモロコシを加えます。 とうもろこしが柔らかくなるまでトウモロコシを調理しますが、まだ5〜8分ほど噛みます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
とうもろこしを水切りして取っておきます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
ミディアムソースパンで、タマネギが柔らかく香ばしくなるまで、中火でバターに刻んだタマネギ、クミン、アジパンカのペーストをソテーする。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
小麦粉を加えて1、2分間かき混ぜてから、ミルクを泡立てます。 混合物が沸騰して濃くなるまで攪拌を続けます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
火から下ろし、クリームチーズ、ケソフレスコ、1/4カップのチェダーチーズを入れて混ぜます。 塩と胡pepperで味を整えます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
オーブンを350 Fに予熱します。オーブンに耐えるキャセロール皿に軽くバターを塗ります。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
調理したコーンをチーズソースに入れてかき混ぜ、キャセロールに入れます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
残りのチェダーチーズとモッツァレラチーズをコーンの上に振りかけます。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
チーズが溶けてコーンが泡立つまでオーブンでキャセロールを加熱します。
スプルース/ダイアナ・チストルガ
サーブしてお楽しみください！
スプルース/ダイアナ・チストルガ
レシピタグ：
- モッツァレラ
- 副菜
- 南アメリカ人
- 感謝祭
