（c）2015エリザベスラバウ
- 合計：45分
- 準備：30分
- クック：15分
- 収量：8x8パンファッジ（64人分）
さくらんぼの3つの歓声！ チェリーチップファッジは、チェリー風味が詰まった滑らかでクリーミーなファッジで、マラスキーノチェリーが少し入っています！ このファッジはそれ自体で素晴らしい、またはチョコレートで覆われたチェリーの御for走のためにチョコレートに浸してみてください！
材料
- 1/2カップのマラスキーノチェリー
- 無塩バター4オンス（室温）
- 砂糖2カップ
- 3/4カップクリーム
- 小さじ1/2
- 12オンスのホワイトチョコレートチップ（または刻んだホワイトチョコレート）
- 7オンスのマシュマロクリーム
- 小さじ1/2〜1杯のチェリーエキス
- オプション：ピンクの食品着色料
作成手順
ファッジを作る約30分前に、マラスキーノチェリーを細かく刻みます。
厚いペーパータオルの層の間にそれらを置き、可能な限り多くの水分を除去するためによく押してください。
約30分間座って乾かします（長い方でも構いません）。
しっとりさくらんぼを持つと、ファッジがベトベトするので、できるだけ多くの液体を取り出してください。
アルミホイルで裏打ちし、焦げ付き防止の調理用スプレーでホイルをスプレーすることにより、8x8インチのパンを準備します。
バター、砂糖、クリーム、および塩を、中底強火で重い底の中鍋に入れます。
砂糖とバターが溶けるまでかき混ぜます。
混合物が沸騰したら、キャンディー温度計を挿入します。
キャンディー温度計で華氏235度に達するまで、頻繁にかき混ぜながらファッジを調理し続けます。
適切な温度になったら、鍋を火から下ろし、ホワイトチョコレートチップとマシュマロクリームを加えます。
チップとクリームが溶けて固まるまで激しく攪拌します。 必要に応じて、ファッジを短時間熱に戻し、チップを溶かします。
小さじ1/2のチェリー抽出物とピンクの食品着色料を加えます。
かき混ぜて、ファッジを味わってください。
必要に応じてチェリー抽出物を追加し、強いチェリーの風味を得ます。
みじん切りのチェリーを加えてよくかき混ぜます。 準備した鍋にファッジを注ぎ、平らな層に滑らかにします。
ファッジを室温で3〜4時間、または冷蔵庫で1〜2時間放置します。 提供するために、それを小さな1インチの断片にカットします。
チェリーチップファッジは、室温の密閉容器に最大1週間、冷蔵庫に最大2週間保管します。
レシピタグ：
- キャンディー
- クッキーとキャンディー
- アメリカ人
