バリエーションのある七面鳥の唐辛子

スプルースイーツ/ダイアナチストルガ

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この簡単なチリは赤身の挽いた七面鳥で作られていますが、牛ひき肉も使用できます。コンロでこのチリを煮るか、スロークッカーを使用します。

レシピでは、店で買われるチリの調味料ミックスが必要です。調味料がない場合は、自家製チリ調味料ミックスのレシピのヒントをご覧ください。

材料

大さじ2の植物油（またはエキストラバージンオリーブオイル）
2ポンドの地上ターキー
ピーマン1個（みじん切り）
タマネギ1カップ（みじん切り）
ニンニク1片（みじん切り、またはニンニクティースプーン小さじ1/2）
1（28オンス）はトマトを粉砕できます
1 1/2カップのトマトソース
2（15オンス）缶インゲン豆（水切りおよびすすぎ）
ビール1/4カップ（またはチキンブイヨン）
蜂蜜大さじ3
2（1 1/4オンス）パケットのチリ調味料ミックス（2ポンドの肉に十分）
オプション：少量のカイエンペッパー
塩（味に）
黒胡pepper（味わうために）
オプションのトッピング：細切りしたモントレージャックチーズ、モッツァレラチーズ、またはマイルドチェダーチーズ、サワークリーム、アボカド、クラッカー、玉ねぎのみじん切り（味見のため）

材料を集めます。

スプルースイーツ/ダイアナチストルガ

大きなストックポットまたはダッチオーブンで植物油を中火で加熱します。挽いた七面鳥を茶色にし、肉がピンク色でなくなるまでかき混ぜます。

スプルースイーツ/ダイアナチストルガ

刻んだピーマンと玉ねぎをかき混ぜます。約2〜3分間、攪拌しながら調理します。にんにくを加えて1分ほど煮ます。

スプルースイーツ/ダイアナチストルガ

トマト、トマトソース、豆、ビールまたはスープ、蜂蜜または砂糖、チリミックスを加えます。混合物を沸騰させ、鍋を覆い、熱を弱めます。 1時間半以上煮ます。

スプルースイーツ/ダイアナチストルガ

必要に応じて、塩と挽きたてのコショウを味わい、追加します。

スプルースイーツ/ダイアナチストルガ

一番上に刻んだチーズ（モッツァレラチーズ、チェダーチーズ、またはモントレージャック）、サワークリーム、クラッカー、玉ねぎのみじん切り、その他の飾りを添えます。

スプルースイーツ/ダイアナチストルガ

スロークッカーを使用してこのチリを調理します。七面鳥を茶色にし、スロークッカー内の残りの材料と混ぜます。七面鳥のひき肉には、一部またはすべての七面鳥のひき肉、または85/15から90/10の比率を使用します。自分でチリ調味料を作る：小さじ4杯のチリパウダーを1/4に混ぜますオニオンパウダー小さじ1、小さじ1杯の砕いた赤唐辛子フレーク、小さじ1杯の乾燥オレガノ、小さじ1杯のパプリカ、小さじ1杯の挽いたクミン、小さじ1杯の塩、小さじ1杯の黒胡pepper 。チリは美しくフリーズします。レシピを拡大し、最大3か月間、食事サイズまたは個別の部分に冷凍します。