スプルース
- 合計：27分
- 準備：15分
- クック：12分
- 収量：60人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 105 | カロリー |
| 7g | 太い |
| 9g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：60人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 105 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪7g | 9％ |
| 飽和脂肪2g | 10％ |
| コレステロール7mg | 2％ |
| ナトリウム73mg | 3％ |
| 総炭水化物9g | 3％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム14mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
米国で焼かれたすべてのクッキーの約半分がチョコレートチップクッキーであると推定されています。 チョコレートチップクッキーが1930年代にルースウェイクフィールドによって作成されて以来、魅力的なおやつは非常に人気があります。 彼らは子供と大人を喜ばせ、何世代にもわたってお弁当箱に入ってきました。 チョコレートチップクッキーは常にヒットし、甘いお菓子に最適であり、ベークセールやクッキースワップへの歓迎すべき追加品です。
このレシピは、刻んだクルミまたはピーカンをオプションで追加して作った古典的な製法です。 レシピでは、約5〜6ダースのチョコレートチップクッキーの大きなバッチを作成します。 余分なものを作り、それらを凍結します（またはクッキーを配ります）。
材料
- 2 1/2カップの汎用小麦粉
- 重曹小さじ1
- 小さじ3/4の塩
- グラニュー糖1カップ
- 薄茶色の砂糖1/2カップ（しっかりパック）
- バター1カップ（またはマーガリン、室温）
- 大きな卵2個
- バニラエッセンス小さじ2（純粋）
- セミスイートチョコレートチップ2カップ（12オンスバッグ1つ）
- オプション： 1〜2カップの刻んだクルミ（またはピーカン）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを375 F / 190 C / Gasに加熱します。5.ベーキングシートに軽くグリースを塗るか、羊皮紙またはシリコンベーキングマットで裏打ちします。
スプルース
ボウルに、小麦粉、重曹、塩を混ぜます。 乾燥成分を完全に混ぜ合わせます。
スプルース
中高速の電動ミキサーを備えたミキシングボウルで、グラニュー糖と黒糖をバターで軽くふわふわになるまで叩きます。
スプルース
卵を追加し、各追加後によく打つ。
スプルース
バニラエッセンスを加えます。
スプルース
乾燥材料をバターと砂糖の混合物に加え、ブレンドするまで中速で叩きます。
スプルース
使用する場合は、チョコチップと刻んだクルミまたはピーカンを追加します。 うまく組み込まれるまで折ります。
スプルース
クッキー生地を大さじ1杯ずつ用意した天板に落とし、クッキーの間に約2インチを残します。
スプルース
クッキーを予熱したオーブンで10〜12分間、または固まって軽く茶色になるまで焼きます。
スプルース
冷却するには、チョコレートチップクッキーをラックに取り出します。
スプルース
サーブしてお楽しみください！
チップ
- 事前に、1日前にクッキー生地を混ぜ、ボウルに蓋をして、1時間、一晩、または最大24時間冷蔵します。 長い冷却時間はクッキーの風味と食感を向上させ、オーブン内ではそれほど広がりません。 クリスピーな外観と柔らかいセンターの場合、クッキーを華氏425度で約8〜10分間焼きます。
レシピバリエーション
- さまざまな種類の小片またはチップを追加して、フレーバーを変えます。 ミルクチョコレートチップ、ピーナッツバターまたはバタースコッチとチョコレートチップの組み合わせで試してみるか、クランチ用にトフィーまたはブリックチップを追加してください。ダークブラウンシュガー1/2カップ。クッキーにコーンシロップを加えると、中心部が柔らかくなります。 グラニュー糖を省き、1カップのブラウンシュガーと1/4カップのコーンシロップ（明るいまたは暗い）を使用します。
レシピタグ：
- クッキー
- デザート
- アメリカ人
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