リタ・マース/ The Image Bank /ゲッティイメージズ
- 合計：36時間25分
- 準備：36時間25分
- クック：0分
- 収量：1カクテル（1人前）
フリスコ49カクテルは、ブランドンチャンドラーによって作成されました。 子供の頃の甘い小さなフルーツカクテルカップとフレンチ75カクテルの組み合わせに触発されました。 洋梨、ローストピーチ、スパークリングワインの美味しいミックスで、特別なお祝いから家でのカジュアルな夜まで、さまざまな場面で使用できます。
カクテルの細かい点は、ジンに2種類の洋ナシを注入することです。 ChandlorはCitadelleを推奨し、ジンを選択する際に次のように述べています。「辛口のスパークリングワインを追加するので、London Dryなどの辛口のものは追加したくありませんでした。」 健全なアドバイスとあなたは彼が優れた決定を下したことがわかります。 このような素晴らしい注入には他にも多くの用途があり、定期的に作成したいと思うかもしれません。
ジン以外にも、Frisco 49にはもう1つの特別な成分があります。自家製のローストハニーピーチシロップで、非常に簡単です。 シナモンで覆われた桃を単にローストし、シロップにブレンドします。 繰り返しになりますが、特に梨と桃の季節が重なる数ヶ月間（1年の最後の数ヶ月間）に、バーにあるもう1つの素晴らしい材料です。
材料
- 梨入りジンの場合：
- 1バートレットナシ
- 1ダンジュー梨
- 1 750 mlボトルジン（シタデル）
- ローストハニーピーチシロップの場合：
- 桃2個
- 大さじ2〜3杯の挽いたシナモン
- 3/4カップのハチミツ
- 3/4カップの温水
- フリスコ49カクテルの場合：
- 1 1/2オンスの梨入りジン
- 1/2オンスレモンジュース
- 1/2オンスのローストハニーピーチシロップ
- 3オンスの辛口スパークリングワイン
- 飾り：マラスキーノチェリー
作成手順
梨入りジンを作る
梨をスライスに切り、石工の瓶に入れます。
梨を覆うようにジンを追加します。
涼しい暗い場所で1〜3日間（好みに応じて）急勾配にします。
ナシをこし、ジンをしっかりと密封します。 通常のジンの保存期間を保持します。
ローストハニーピーチシロップを作る
オーブンを400 Fに予熱します。桃を半分に切り、シナモンを振りかけます。
オーブンで20分間ローストします。
ローストフルーツ、蜂蜜、および水をフードプロセッサまたはブレンダーに加え、よく混ぜます。
しっかりとこすり、固形物、ボトルを取り除き、冷蔵庫に保管します。 シロップは約2週間保存できます。
フリスコ49カクテルを作る
カクテルシェーカーでジン、レモンジュース、シロップをアイスキューブと混ぜます。
振って、シャンパンフルートに緊張します。
スパークリングワインとガラスの底にマラスキーノチェリーを飾るトップ。
フリスコ49の強度は？
フリスコ49は、平均的なワインほど強くない、心地よく軽い飲み物です。 88に耐えるCitadelle Ginで作られたとき、それはたった17パーセントのABV（34の証拠）まで揺れます。
レシピタグ：
- ジン
- カクテル
- アメリカ人
- 母の日
