レベッカシージ/ Flickr CC 2.0
- 合計：115分
- 準備：60分
- クック：55分
- 収量：10〜12人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 113 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10から12サービング | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 113 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪2g | 12％ |
| コレステロール1mg | 0％ |
| ナトリウム2mg | 0％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維1g | 5％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム14mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
オレンジは、ダークチョコレートに浸した砂糖漬けのオレンジの皮です。 彼らはエレガントな贈り物を作り、食事の最後にコーヒーと一緒に装飾的な皿で提供されて見栄えがします。 このレシピは数ステップの長さですが、キッチンで過ごす時間をもっと多くしたい場合は倍にできます。
材料
- 1つの大きなネーブルオレンジ
- 砂糖3/4カップ
- 水1/2カップ
- 3/4カップセミスイートチョコレート（みじん切り）
作成手順
ピーラーを使用して、オレンジから3インチ長、3/4インチ幅のオレンジの皮を切り取ります。 水の小さな鍋を沸騰させ、オレンジの皮を10分間煮ます。
皮を水切りし、冷水ですすぎ、真水でさらに10分間煮沸します。 このプロセスをもう1回繰り返します。
中程度の鍋で砂糖と水を沸騰させ、砂糖が溶けて混合物の体積がわずかに約5分間減少するまで時々かき混ぜます。
オレンジの皮を追加し、混合物を15分間煮込みます。
砂糖漬けのオレンジの皮をワイヤー乾燥ラックに移し、45分間静置します。
天板に羊皮紙を並べます。 煮る水の上にチョコレートをダブルボイラーに入れ、チョコレートが溶けて滑らかになるまでかき混ぜます。
砂糖漬けのオレンジストリップの長さの2/3をチョコレートに浸し、1/3の皮をむき出しにして、羊皮紙の裏張りの天板に置きます。
チョコレートをセットしてから召し上がりください。
レシピタグ：
- チョコレート
- ブランチ
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