ダイアナ・ラトレイ
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 121 | カロリー |
| 8g | 太い |
| 11g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 121 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪8g | 11％ |
| 飽和脂肪5g | 24％ |
| コレステロール18mg | 6％ |
| ナトリウム140mg | 6％ |
| 総炭水化物11g | 4％ |
| 食物繊維1g | 3％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム24mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
伝統的なショートブレッドはわずかな材料で作られており、独特の噛み付きが魅力的で美味しいです。 私たちのバターチョコレートショートブレッドクッキーは信じられないほど簡単に作ることができます。基本的なショートブレッドフォーミュラに良質のココアを加えるだけです。 わずか30分で準備ができ、これはあなたの子供と一緒に作ったり、驚きの訪問者や友人と最後の最後のコーヒーのために手にしたりするのに最適な午後のおやつです。
生地をロールアウトし、正方形またはくさび形に刻み込むか、生地を小さなボールに成形して個々のクッキーを作ります。 このクッキー生地はよく凍結するので、量を2倍にして、別の日に半分凍結できます。
材料
- 粉砂糖1/2カップ
- 汎用小麦粉2カップ（9オンス）
- 1/2カップの無糖ココアパウダー
- バター9オンス（1カップ+大さじ2、室温）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを325 Fに予熱します。
ミキシングボウルまたは金属ブレードを取り付けたフードプロセッサのボウルで、粉砂糖、小麦粉、ココアパウダーを混ぜます。 クッキーを手で作る場合は、泡立て器またはスプーンでよく混ぜるか、フードプロセッサを数回パルスします。
混合物が細かいパン粉に似るまで、手持ちのペストリーブレンダーまたはフードプロセッサーでバターを小麦粉に切ります。 混合物をボウルに移し、生地が固まるまで手でこねます。 生地を酷使しないでください。
生地を2つの平らなディスクに形作ります。 生地は、くさびを作るために広げるか、個々のクッキーに形成することができます。
生地の各ディスクを、未塗布のベーキングシート上で8インチの正方形または円形にパッティングまたはロールします。 または、生地をシリコンベーキングマットの上に広げて、パンの上にスライドさせます。 生地を正方形または長方形の形またはくさび形に切りますが、カットしません。
生地を小さなボールに形作り、グラニュー糖に浸した平底ガラスで平らにすることもできます。 塗布されていない天板に約1インチの間隔を空けます。
クッキーを約20〜25分間、または生地が固まり、黄金色になるまで焼きます。 ベーキングシートを料理時間の半分ほど回転させて、均等に焼きます。
少し冷まし、まだ温かいうちにスコアラインに沿ってクッキーを切ります。 個々のクッキーを冷却ラックに置き、完全に冷まします。
楽しい！
ショートブレッドで最高の結果を得るために
- ショートブレッド生地を優しく、簡単に扱い、混ざらないように注意してください。クッキーを焼くには、重くて平らな天板が最適です。 ゼリーロールパンの縁は熱をそらすことができ、不均一な焼き上がりをもたらします。 縁のある天板をひっくり返します。次のバッチを焼く前に天板を冷やします。
レシピタグ：
- チョコレート
- チョコレートショートブレッド
- デザート
- 英国人
