ミシェル・トラン/ EyeEm /ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：15分
- クック：5分
- 収量：3〜4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 717 | カロリー |
| 59g | 太い |
| 26g | 炭水化物 |
| 26g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：3から4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 717 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪59g | 75％ |
| 飽和脂肪17g | 84％ |
| コレステロール65mg | 22％ |
| ナトリウム638mg | 28％ |
| 総炭水化物26g | 10％ |
| 食物繊維8g | 30％ |
| タンパク質26g | |
| カルシウム541mg | 42％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この心のこもったサラダは、暑い夏の日や夕方に何かを満たしたいが、キッチンで多くの時間を過ごしたいと思わないときに素晴らしい選択です。 調理時間と調理時間はどちらも非常に短く、材料はすべて1つのボウルにまとめられます。
この料理は、肉、チーズ、マメ科植物、ナッツ、トマト、ロメインレタス、その他のサクサク野菜が混ざったもので、古典的なコブサラダに似ています。 フレーバーとテクスチャーを組み合わせることで、新しい一口一口を前のものとは異なるものにします。
材料
- サラダ用：
- 大さじ1バター（または植物油）
- ハム1カップ（ダイス）
- 大きな頭のロメインレタス（みじん切り）1個
- 赤玉ねぎ1/3カップ（サイコロ）
- 1/4カップ大根（ダイスカット）
- 1/2カップのトーストピーカン（またはローストピーナッツ、みじん切り）
- 調理済みひよこ豆1/2カップ
- キュウリ1個（皮をむいてさいの目に切ったもの）
- トマト2個（中）
- 1カップHavarti、Monterey Jack（またはマイルドなチェダーチーズ、さいの目に切ったもの）
- 新鮮なパセリ大さじ1（みじん切り）
- サービングのオプション：トルティーヤチップス
- ビネグレットの場合：
- バルサミコ酢1/4カップ
- ハニーディジョンマスタード小さじ1
- 1/2カップの上質なオリーブオイル
- 塩（味に）
- 挽きたてのコショウ（味見のため）
作成手順
フライパンでバターまたは植物油を中火で加熱します。 さいの目に切ったハムを加え、かき混ぜながら、茶色になるまで煮る。 パンを取り外して冷まします。
大きなボウルに、冷やしたハムとレタス、タマネギ、大根、ピーカン、ひよこ豆、キュウリ、トマト、チーズ、パセリを混ぜます。 よく混ぜます。
瓶または容器に、バルサミコ酢とマスタードを混ぜます。 オリーブオイルを徐々に泡立て、塩コショウで味を整えます。
必要に応じて、サイドにビネグレットを添えて、トルティーヤチップのベッドの上の個々のサラダプレートにサラダを配置します。
チップ
- ピーカンをトーストするには、中火でドライフライパンをかけます。 ナッツを加え、料理し、攪拌し、絶えず回転させ、芳香が残り、軽く茶色になるまで続けます。 それらを熱から取り除き、プレートまたは容器に移して冷却します。 一口サイズに切り刻みます。手持ちの野菜を簡単に他の野菜と入れ替えて使用できます。 食器棚にすでにある別の種類のナッツまたは豆を使用します。 または、ディルやバジルなど、庭で栽培しているパセリの代替品を選択します。 また、ハムを、さいの目に切った、調理済みのポーク、ビーフ、またはチキンに置き換えることもできます。 または、新鮮なマグロのたたきまたは缶詰を代用してください。 サラダはとても順応性があるので、代わりにお気に入りのドレッシングを選んでください。
レシピタグ：
- ひよこ豆
- ハムのサラダ
- ハムとチーズのサラダ
- 前菜
