ライムとコリアンダーのオヒョウ。 リタ・マース/ゲッティイメージズ
- 合計：34分
- 準備：20分
- 料理：14分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 557 | カロリー |
| 17g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 76g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 557 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪17g | 22％ |
| 飽和脂肪8g | 42％ |
| コレステロール221mg | 74％ |
| ナトリウム573mg | 25％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維5g | 17％ |
| タンパク質76g | |
| カルシウム202mg | 16％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このオヒョウは、素晴らしい風味をたっぷりと含んだ濃厚なバターソースに覆われています。 この焼き魚を単独で提供するか、サラダや魚のタコスに使用できます。
材料
- 4つのオヒョウステーキ（1インチ厚）
- 3/4カップ/ 180 mLの新鮮なコリアンダー（細かく刻んだもの）
- 1/4カップ/ 60 mLバター
- 大さじ3/45 mLのフレッシュライムジュース
- にんにく1片（みじん切り）
- 1/2ティースプーン/2.5 mL赤唐辛子フレーク
- 小さじ1/2 /海塩2.5mL
- 小さじ1/2 / 2.5 mLの粗挽き黒胡pepper
- 飾り： 4〜6個のライムウェッジ
作成手順
材料を集めます。
オヒョウをガラス製のグラタン皿に入れ、ライムジュースでコーティングします。 塩とコショウを振りかけ、20分間置いておきます。
その間、中火でバターを小さな鍋に溶かします。 にんにくを加えて約1分間炒める。
コエンドロの葉と赤唐辛子のフレークを加えて、1分間かき混ぜます。 暑さから削除。
中火で予熱したグリルにオヒョウをのせます。 中央で不透明になるまで、片側約5〜7分焼きます。
焼きながらバターソースで頻繁に焼く。 ライムウェッジを添えて。
楽しい！
レシピタグ：
- オヒョウ
- 前菜
- アメリカ人
- クックアウト
