オーツストロイゼルトッピングのチェリーパイ。
スプルース/ミリ・ロトコヴィッツ
- 合計：55分
- 準備：10分
- クック：45分
- 収量：8人前
パイとフルーツのパリパリを選択するのが嫌いですか？ このストラウセルトップのチェリーパイは、両方の長所を提供します。 結晶化したショウガが甘いチェリーのフィリングにゼリーを加え、シナモンのタッチが健全なオート麦のトッピングに香りを付けます。 さらに、トップクラストをいじることはありません！
時間の節約のヒント：自家製のパイ生地を準備する時間や意欲がない場合は、良質の冷凍または冷蔵生地を探してください。 Wholely Wholesomeのオーガニックスペルトパイシェルは、レシピのテスト中にうまく機能し、フレーバーは他の材料をうまく補完しました。
カスタマイズ：さくらんぼのように感じることはありませんか、それとも市場で見つけられませんか？ 季節のものは何でも使用してください！ 桃、ネクタリン、プラム、またはスライスまたは刻んだストーンフルーツとベリーのミックスなど、他のストーンフルーツを試してください。合計で約4カップのフルーツを目指してください。
食事を作る：乳製品を使用しないので、このパイはコーシャバーベキューに最適です。 メニューにも？ グリルしたハワイアンリブアイステーキ、トウモロコシの穂軸、このカラフルなレインボースローとタマリジンジャービネグレットソース。 グリルを燃やしたくありませんか？ このハーブドチキン、コーン、グリーンビーンシートパンディナーの便利さを選択してください。
材料
- パイの場合：
- 1ポンドのチェリー（甘い、穴のあいた、新鮮または冷凍、約4カップ）
- 砂糖1/2カップ
- タピオカ大さじ2（粒状/インスタントまたはタピオカ澱粉）
- 結晶化生inger大さじ2（細かく刻んだもの）
- バニラエッセンス小さじ1
- アーモンドエキス小さじ1/2
- 1ピンチソルト
- パイシェル1個（9インチ、自家製または市販、冷凍の場合は解凍）
- シュトロイゼルトッピングの場合：
- 昔ながらの転がされたオート麦3/4カップ（インスタントではありません）
- 1/4カップの白い全粒小麦粉（または通常の汎用小麦粉）
- 砂糖1/4カップ
- シナモン小さじ1/2
- 無塩バター大さじ3（冷たい、またはアースバランスなどの水素化されていないマーガリンを小片にカット）
作成手順
材料を集めます。
オーブンを400 Fに予熱します。
大きなボウルに、チェリー、砂糖、タピオカ、結晶化したショウガ、バニラ抽出物、アーモンド抽出物、塩を一緒に入れます。
さくらんぼが他の成分で均一にコーティングされるまで混ぜます。
チェリーの混合物をパイクラストに注ぎます。
同じボウルに、オート麦、小麦粉、砂糖、シナモンを混ぜます。
きれいな手で、バターがよく混ざり合い、混合物がもろくなるまで、バターを乾燥成分にこすりつけます。
シュトロイゼル混合物で均等にパイをトップします。
羊皮紙を敷いた天板にパイを置き、滴りをキャッチします。
予熱したオーブンで40〜45分間、またはクラストとストロイゼルが金色になり、中身が泡立つまで焼きます。
ラック上のグラタン皿のパイを冷やす。
やや温かい、または室温で出してください。
楽しい！
ヒント
よく覆われた残りのパイを冷蔵庫に2〜3日間保存します。
レシピタグ：
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