リサハバード/タクシー/ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：10分
- クック：20分
- 収量：2人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 469 | カロリー |
| 21g | 太い |
| 40g | 炭水化物 |
| 23g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 469 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪21g | 27％ |
| 飽和脂肪6g | 29％ |
| コレステロール49mg | 16％ |
| ナトリウム1294mg | 56％ |
| 総炭水化物40g | 14％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質23g | |
| カルシウム214mg | 16％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クラムパスタの蒸し皿よりも、ディナーパーティーで提供するのに優れた料理です。 甘いアサリをフレッシュトマト、タマネギ、ニンニク、白ワインの軽いスープで蒸し、スパゲッティまたはリングイネパスタを添えて。
この料理の材料は、アサリがおいしい風味のほとんどを与えるため、少数でシンプルです。 可能であれば、新鮮なアサリを使用して、塩辛い甘みを最大限に活用することをお勧めします。
材料
- スパゲッティまたはリングイネ（2人前）
- 25匹の小さな貝
- 大まかに刻んだトマト3個
- 細かく刻んだニンニク2〜3個
- さいの目に切った小さなタマネギ1個
- 辛口白ワイン1/2カップ
- 細かく刻んだ新鮮なパセリ大さじ2
- 海塩小さじ1/2
- 小さじ1杯の乾燥チリフレーク
- オリーブオイル大さじ2
- バター大さじ1
作成手順
パスタ用に大きな鍋で水を少し沸かします。 パケットの指示に従ってパスタを調理し、アサリとほぼ同時または少し前に準備します。
あさりを冷たい水に10分ほど浸します。 冷たい流水で排水して洗い流してください。
大きくて重い鍋で中火で油とバターを加熱します。 たまねぎを追加し、半透明になるまで時々攪拌しながら、2〜3分間炒めます。 ニンニク、チリフレーク、塩を加えて約20秒間かき混ぜます。
刻んだトマトを追加し、ジュースが蒸発し始めるまで約7分間炒めます。
中火に火をつけ、鍋にハマグリを追加します。 ふたで覆います。 約2〜3分後、ポットにワインを追加します。 ふたをして、鍋を左右に振る。
あさりをさらに5分間、または開くまで調理します。 パセリを加えて、木のスプーンでかき混ぜます。 ふたをしてふたをします。
パスタを水切りし、その上にハマグリの混合物を注ぐ よくかき混ぜてすぐに出してください。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- イタリアの
- バレンタイン・デー
