古典的な焼きトウモロコシプリンのレシピ

スプルース

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栄養成分表
サービング：6人前
一食当たりの量
カロリー	317
％デイリーバリュー*
総脂肪15g	19％
飽和脂肪7g	35％
コレステロール129mg	43％
ナトリウム997mg	43％
総炭水化物40g	15％
食物繊維4g	13％
タンパク質9g
カルシウム100mg	8％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このカスタードのようなコーンプディングはとても美味しく、ローストハムや焼きハムに最適です。また、休日の夕食のための素晴らしいおかずです。

プリンはシンプルなホワイトソースから始まります。ソースはクリームスタイルと全粒コーンコーンと混合され、次に卵を溶かして混合物を軽くふわふわにします。コーンプディングには余分な砂糖を少し加えて甘くしますが、気軽に砂糖を減らしたり省略したりできます。

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材料を集めます。

オーブンを350 Fに予熱します。

中弱火で鍋にバターを溶かす。

小麦粉を加え、混合物がよく混ざるまで攪拌します。 1〜2分間、かき混ぜながら調理します。

ミルクを徐々にかき混ぜます。砂糖と塩を加えます。滑らかで厚くなるまで、絶えず泡立てながら調理する。混合物は濃厚になります。

火から下ろし、クリームスタイルとカーネルコーンをかき混ぜます。

卵黄を軽く泡立ててから、コーンの混合物に加えます。

グリースフリーのボウルで、固いピークが形成されるまで卵白を打ちます。

混合物に卵白を折ります。

2クォートのバターを塗ったキャセロールに移します。

大きな鍋に入れてオーブンに入れます。お湯を大きな鍋に約1インチの深さまで加えます。

約45分間焼きます。

サーブしてお楽しみください！

空気を取り入れるために卵白を混ぜて混合物にし、焼き製品を軽くふわふわにします。折り畳むときは、卵白の約3分の1を一度に追加します。ゴム製のスパチュラを使用し、フリップモーションを使用してそれらを混ぜ合わせ、ボウルが組み込まれるまでボウルを回転させながら、生地に何度も折りたたみます。オーバーミックスしないでください。気泡を保持したいです。