スプルースイーツ/ティーナアグネル
- 合計：20分
- 準備：20分
- クック：0分
- 収量：4分割（4食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 275 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4部（4サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 275 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪4g | 18％ |
| コレステロール6mg | 2％ |
| ナトリウム170mg | 7％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム63mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ウォルドルフサラダは、ニューヨーク市のウォルドルフアストリアホテルのホテルオスカーツィルキーによって作成されたと言われています。 ホテルは1893年にオープンし、レシピは彼の包括的な料理本、 オスカー・オブ・ザ・ウォルドルフの料理本（1896）に掲載されました 。 サラダはリンゴ、セロリ、マヨネーズで簡単に作られ、すぐに他のホテルのレストランで人気になりました。 クルミは、 The Rector Cookbook（1928）の George Rectorのレシピに含まれていました。 その後、クルミは標準成分になりました。 The Waldorf Astoria Cookbook （1981）のレシピにもナッツが含まれています。
これは、クリーミーなマヨネーズとホイップクリームドレッシングを添えた、軽く甘くしたリンゴとクルミを使ったクラシックなウォルドーフサラダレシピです。
感謝祭の食事や特別なディナーにこのおいしいサラダを選んでください。 サラダに乾燥クランベリーが好きです。なぜなら、テクスチャと余分な風味が加わるからです。
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冷凍リンゴはベーキングとアップルソースに最適です
材料
- 中くらいの黄金のおいしいリンゴまたは赤のおいしいリンゴ（または赤のおいしいリンゴ）
- グラニュー糖大さじ1
- 小さじ1杯のレモン汁
- 塩少量
- セロリ1カップ（薄切り）
- クルミ1/2カップ（粗く刻んだもの）
- 1/2カップのコールドホイップクリーム
- 1/4カップマヨネーズ
- ミックスサラダグリーンまたはレタスの葉
作成手順
材料を集めます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
リンゴを洗いますが、皮をむかないでください。 リンゴの芯を取り、1/2インチの立方体に切ります。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
立方体のリンゴに砂糖、レモン汁、塩を振りかけます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
セロリとナッツを加えて混ぜます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
電動ミキサーを備えた中くらいのボウルに、クリームを固い山頂まで泡立てます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ゴムまたはシリコンのスパチュラまたはスプーンで、マヨネーズを軽くホイップクリームに折ります。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ホイップしたマヨネーズとクリームの混合物を静かにリンゴの混合物に入れます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
ミックスサラダグリーンまたは大きなレタスの葉にサラダを添えます。
スプルースイーツ/ティーナアグネル
チップ
- ゴールデンまたはレッドのおいしいリンゴを手に入れることができない場合は、レシピでサクサクした甘い食用リンゴを使用してください。
レシピバリエーション
- 追加の風味、テクスチャー、色を得るために、レーズンまたは乾燥クランベリーを1/4カップ加えます。 クルミの代わりにペカンのみじん切りで作ります。リンゴの代わりに、さいの目に切った梨でサラダを作ります。
レシピタグ：
- サラダ
- ウォルドーフサラダ
- サラダ
- アメリカ人
