Akepong Srichaichana / EyeEm / Getty Images
- 合計：10分
- 準備：5分
- クック：5分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 271 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 4g | 炭水化物 |
| 36g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 271 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 15％ |
| 飽和脂肪2g | 10％ |
| コレステロール255mg | 85％ |
| ナトリウム906mg | 39％ |
| 総炭水化物4g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質36g | |
| カルシウム115mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
伝統的なエビのカクテルは、1960年代および70年代に人気の前菜でした。 当時は洗練されたものと考えられていましたが、時間が経つにつれて悲しいことに時代遅れとなりました。 しかし、最近では、エビのカクテルはパーティーフードとして復活しています。 時代は変わりましたが、レシピはほとんど変わりません。
エビのカクテルは、最も早くて簡単なスターターの1つです。 しかし、最高の食材を使用しないと、特にエビやエビの場合、非常においしいものを用意するのはそれほど簡単ではありません。 スーパーマーケットの冷凍庫には、安価で冷凍のエビがたくさんありますが、これらは良いカクテルにはなりません。 解凍すると、水っぽく無味になる傾向があります。
ソースには良いマヨネーズを使用し、時間があれば自分で作ると、違いに気づくでしょう。 クリームホースラディッシュのダッシュを追加すると、カクテルがザップします。 クリームワサビが手元にない場合は、トマトケチャップを加えておいしいソースを作りましょう。
アイスバーグは伝統的にカクテルに使用するレタスです。なぜなら、それはよく立ち上がって水に浸らないからです。 ロメインを使用することもできます。
材料
- 17.5オンス/エビ500 g（またはエビ、調理済み、皮をむいた）
- マヨネーズ大さじ4（自家製または良質）
- 大さじ1クリームホースラディッシュソース
- 大さじ1トマトケチャップ
- アイスバーグレタス2カップ（またはロメイン、細切り）
- 飾り：1ライム（四分の一）
- オプション：4尾の大きな殻付きエビ
作成手順
材料を集めます。
調理した皮をむいたエビを大きなボウルに入れます。 マヨネーズ、クリームワサビ、トマトケチャップを加えて、すべての材料を混ぜ合わせます。 すべてのエビまたはエビがソースでコーティングされていることを確認してください。 ソースが薄く見える場合は、各ソースの材料をもう少し加えます。
細切りレタスを4つの大きなワイングラスに分け、エビとソースをのせます。 きちんと並べて、エビを上に乗せてはいけません。
各グラスにライムのくさびとグラスの端にオプションのエビを飾ります。
バターを塗った茶色のパンの小さなスライスとすぐにエビのカクテルを提供し、お楽しみください！
チップ
- エビのカクテルをすぐに出さない場合は、ソースを組み立て、エビと一緒に冷蔵庫に保管してください。 次に、それらを最後の最後にまとめます。 あまりにも前にカクテルを作ると、水っぽくなり、割れてしまう傾向があります。残り物は冷蔵しますが、できるだけ早く、間違いなく1日以内に食べるのが最善です。
レシピバリエーション
- すりおろした生gとチリソースの少量をカクテルソースに加えて東南アジア風カクテルを作り、氷山をロメインとルッコラの混合物に切り替えて、少し辛い味にします。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 英国人
- パーティー
