パスタの古典的なトマトソースのレシピ

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Anonim

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  • 合計:30分
  • 準備:5分
  • クック:25分
  • 収量:約7カップ(14人前)
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栄養ガイドライン(1食当たり)
54 カロリー
3g 太い
6g 炭水化物
1g タンパク質
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栄養成分表
サービング:約7カップ(14人前)
一食当たりの量
カロリー 54
%デイリーバリュー*
総脂肪3g 4%
飽和脂肪0g 2%
コレステロール0mg 0%
ナトリウム91mg 4%
総炭水化物6g 2%
食物繊維2g 6%
タンパク質1g
カルシウム19mg 1%
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。
(栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。)

自分でパスタソースを作るのはとても簡単です。 一度試してみると、なぜジャール入りパスタソースに依存しているのか不思議に思うでしょう。

トマトソースには、それを作る料理人と同じくらい多くのレシピがあり、好みに合わせてこのソースをカスタマイズするのは簡単です。 このレシピはパスタ皿に星のように美しいフルボディのソースを作りますが、別のレシピで背景として使用する軽いソースを探している場合は、ニンニクとハーブの量を減らすことができます。 トマトペーストはソースを濃くし、豊かさを追加しますが、より薄いソースが必要な場合は省略できます。

より堅牢な食事が必要な場合は、料理にミートボールを追加できます。 自分で作る時間がない場合は、冷凍または冷蔵で購入できます。 また、複数の種類があります。

材料

  • オリーブオイル大さじ3
  • 大玉ねぎ1個(細かく刻んだもの、約1カップ)
  • ニンニク小さじ1(細かく刻んだもの)
  • 2(28オンス)缶トマト(粉砕、ピューレ)
  • トマトペースト大さじ3
  • 乾燥オレガノ小さじ1
  • 小さじ1/2乾燥バジル
  • オプション: 1つまみ赤唐辛子フレーク
  • 小さじ1/2塩(コーシャまたは粗い)

作成手順

    材料を集めます。

    大きな鍋でオリーブオイルを中火で加熱します。 タマネギとニンニクを加えて、5分間調理します。

    トマト、トマトペースト、オレガノ、バジル、および使用する場合は赤唐辛子フレークを追加します。 塩こしょうを加えて、煮物にソースをかけます。

    弱火にし、ソースがわずかに濃くなるまで煮ます(約20分)。

    楽しい!

レシピバリエーション

  • 軽いソースを別のレシピの背景として使用するには、ニンニクとハーブの量を減らします。 より薄いソースのために、トマトペーストを省いてください。

レシピタグ:

  • トマト
  • パスタ・ソース
  • 晩ごはん
  • イタリアの
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