スプルース
- 合計：43分
- 準備：20分
- クック：23分
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 778 | カロリー |
| 42g | 太い |
| 40g | 炭水化物 |
| 58g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 778 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪42g | 54％ |
| 飽和脂肪17g | 84％ |
| コレステロール285mg | 95％ |
| ナトリウム1200mg | 52％ |
| 総炭水化物40g | 15％ |
| 食物繊維4g | 14％ |
| タンパク質58g | |
| カルシウム506mg | 39％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この古典的な子牛のパルメザンレシピは、私のお気に入りの簡単なレシピの1つです。 カツレツはパン粉をまぶして揚げた後、トマトソースとチーズで完全に焼きます。 仔牛のパルメザンは、ミラネサナポリタナに似ていますが、南米の味があります。
トマトソースを追加する前に、いくつかのマッシュルームとピーマンまたは玉ねぎを炒め、カツレツの上に置きます。 レシピは、七面鳥のカツレツや鶏の胸肉のカツレツでも作ることができます。 または、ナスをスライスしたベジタリアン料理にします。 他のアイデアについては、ヒントとバリエーションをご覧ください。
これは、天使の髪のパスタ、スパゲッティ、またはリングイネでおいしい食事を作ります。 素晴らしい家族の食事にサラダとガーリックブレッドを追加してください。
材料
- 仔牛のカツレツ4個（約1ポンド）
- ダッシュコーシャソルト
- 挽きたての黒コショウをダッシュ
- 1/2カップの万能小麦粉
- 卵2個（beatられた）
- 乾燥味のパン粉1カップ
- オリーブオイル大さじ2（フライ用）
- パルメザンチーズ大さじ4（すりおろしたまたは細断したもの）
- 1（8オンス）缶トマトソース
- 乾燥バジル小さじ1/4
- 8オンスのモッツァレラチーズ（スライス）
作成手順
材料を集めます。
スプルース
オーブンを350 F（180 C /ガス4）に加熱します。 浅い13 x 9 x 2インチのベーキングパンに軽くグリースを塗ります。
スプルース
カツレツに塩と胡pepperを振りかける。
スプルース
小麦粉で軽くedgeする。
スプルース
溶き卵にカツレツを浸します。
スプルース
次に、味付けしたパン粉にそれらを浸します。
スプルース
大きなフライパンで中火でオイルを加熱します。 パン粉をまぶしたカツレツを熱い鍋に入れて、各面で約3〜4分間、または焦げ目がつくまで炒めます。
スプルース
茶色のカツレツをベーキングパンに入れ、パルメザンチーズを大さじ数杯振りかけます。
スプルース
トマトソースをかけ、乾燥バジルを振りかける。
スプルース
カツレツの上にモッツァレラチーズのスライスを配置します。
スプルース
350 Fで10〜15分間焼きます。
スプルース
カツレツとソースにスパゲッティ、リングイネ、またはエンジェルヘアパスタを添え、ガーリックパンとトスサラダを添えます。 必ずテーブルでパルメザンチーズを追加してください。
スプルース
レシピバリエーション
- 仔牛のカツレツを薄い七面鳥のカツレツ（スカロピーニ）と交換します。仔牛のカツレツを薄くした鶏胸肉のカツレツと交換します。 マッシュルームの場合：スライスしたマッシュルームをバターまたはオリーブオイルで柔らかく茶色くなるまで約4〜6オンス炒めます。 グラタン皿の仔牛のカツレツの上にそれらをスプーンで入れます。 パルメザンチーズ、トマトソース、バジル、モッツァレラチーズで覆い、指示に従って焼きます。 唐辛子と玉ねぎの場合：玉ねぎが半透明になるまで、赤と緑のピーマンストリップ約1カップと玉ねぎ 1個を炒めます。 グラタン皿のカツレツの上に唐辛子と玉ねぎをスプーンで入れます。 パルメザンチーズ、トマトソース、バジル、モッツァレラチーズをかけ、指示どおりに焼くトマトソースとバジルをお好みの市販スパゲッティソース1カップに置き換えます。プレーントマトソースとバジルの代わりに自家製マリナラソースを使用します。
レシピタグ：
- モッツァレラ
- 前菜
- イタリアの
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