ビッググリーンエッグ
Big Green Eggは、これらのカマドスタイルグリルを何十年も製造しています。 これは彼らのモデルの中で最も大きく、2つの20ポンドの七面鳥を調理するのに十分な大きさです。 このユニットを優れたものにしているのは、セラミックシェルの集中的な熱のために高温を生成できる一方で、低温を保持して優れた喫煙者にすることができるということです。 卵の多才さは、私たちの時代の偉大な炭火鍋の一つとして目立つようにしています。 多くのアクセサリーが利用できるので、この炭火焼きではできないことはほとんどありません。 約1, 100ドルのこの大きなグリルは、たくさんの料理をする人向けです。
長所
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セラミック製のシェルは、調理でも熱を保持します
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優れた換気により、優れた熱制御が可能
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喫煙者として素晴らしい作品
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シャットダウンして残りの炭を消すことができます
短所
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費用は約900ドル
説明
- 直径24インチの調理面（452平方インチ）上部の通気口キャップは鋳鉄-下部の通気口はステンレス鋼重いセラミックシェルは熱を保持し、温度の変動を止めます
Big Green Egg XLのガイドレビュー
ビッググリーンエッグは、裏庭の料理人の伝説です。 600度以上の温度に達するか、200度まで低く保つことができるこのユニットは、焼け付くステーキや喫煙ブリスケットに最適です。 XLユニットは最大の卵で、直径24インチの調理面（452平方インチの主要調理スペース）は、2つの20ポンドの七面鳥を保持するのに十分な大きさです。 これにより、多くの人が食事全体を焼くのに十分なスペースが得られます。
大きな緑色の卵のセラミックシェルは丈夫で、幅広い温度に耐えることができるため、凍えるような寒い日に加熱しても割れることを心配する必要はありません。 このグリルがこれほどうまく機能するのは、熱が内部に保持されるからです。 最高温度でも、外は比較的涼しく保たれます（ただし、手は付けません）。 設計のこの効率のために、同等のサイズのグリルで使用するほど多くの炭を使用しないことがわかります。 調理が終わったら、通気口を閉じて、残っている炭が燃えないようにし、次の調理のために保存します。
このグリルの熱は、ユニットの下部にある通気口と上部にある通気口によって制御されます。 これらの通気孔は簡単に使用できますが、多くの制御が可能です。 実際、ほとんどのガスグリルよりも、この炭火グリルの方が熱制御が優れています。
Big Green Eggとそのディーラーはサービスとサポートで有名であるため、この投資を本当に信頼することができます。 卵は長時間続く傾向があるため、Big Green Egg XLの1, 200ドルの値札（現在のBig Green Eggの価格を確認）は高いように見えるかもしれませんが、それを10年間の最小値で割ると、グリルから出てしまいます。本当に合理的な投資です。
このグリルは、認定ディーラーからのみ入手可能です。 Big Green Eggのディーラーロケーターを調べて見つけてください。
