多くの場所と同様に、コネチカット州には以前よりも少ない農場がありますが、地元の食の動きや有機農業文化の急成長もあります。 コネチカット州で地元で栽培および生産された食品のソースを以下で見つけてください。 ここにないものを知っていますか？ 教えてください！
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コネチカットの果物と野菜
アーリーガールトマト。 写真©モリーワトソン
まず最初に。 季節ごとに食べると地元で食べるのがずっと簡単になり、季節が何であるかを知っているともっと簡単になります。 コネチカットの季節の果物と野菜に関するこのガイドを使用して、市場で何が期待できるかを把握してください。
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コネチカットファーマーズマーケット
リトルジェムレタス。 写真©モリーワトソン
参加者を注意深く選別して、ベンダーが農場から農産物や製品を販売していることを確認するファーマーズマーケットでの買い物は、地元の食べ物を食べ始めるのに最適な方法です。 コネチカットファーマーズマーケットのこのガイドは、お近くの季節のマーケットを見つけるのに役立ちます。 ファーマーズマーケットを熟知している人も、まったく知らない人も、ショッピングファーマーズマーケットの10のヒントをチェックして、旅行を最大限に活用してください。
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コネチカットの乳製品
コネチカットには、かつては多くの酪農場があり、その多くにはアイスクリームやダイナーフードを提供する酪農場がありました。 プロスペクトデイリーバーとマーカスデイリーバーは、その伝統を守り続けています。
エンフィールドにあるスミスのトリニティファームは、ガラス瓶入りミルク、クリーム、ヨーグルト、バターを生産しています。もちろん、本物の卵で作った季節のエッグノッグです。 新鮮な卵と地元の蜂蜜も乳業で販売されています。
また、コネチカットには、放牧された肉と羊毛を販売するライムのサンコウのビーバーブルックファーム、コルチェスターのカトーコーナーファームなど、いくつかの優れたチーズメーカーがあります。
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コネチカットフィッシュ&シーフード
クアホッグアサリ。 写真©モリーワトソン
少しの海岸線とたくさんの川は、コネチカットを魚とシーフードに最適なものにしています。 クアホッグス、有名な北東部の堅い貝殻貝、ブルーポイントカキ、ブルーフィッシュ（乱獲に直面している種）、およびシャド-特にその卵のために珍重されている魚です。
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コネチカットメープルシュガーハウス
カエデの砂糖漬けはバーモント州でよく知られているかもしれませんが、コネチカットでも起こります。 メープルの砂糖漬けに関する事実と、コネチカット州農業省の砂糖の家に関するこのガイドで、ナツメグ州のリバーズエッジシュガーハウスのような小さなバッチのwood生産を使用する砂糖の家のガイドを見つけてください。
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コネチカットローカルフードリソース
食用ナツメグ。 写真©モリーワトソン
これらのリソースは、コネチカット州でより多くの地元の食べ物を見つけるのに役立ちます。
