クリームチーズクッキープレスレシピ

2012 Peggy Trowbridge Filippone、About.com、Inc.にライセンス供与

合計：30分
準備：15分
クック：15分
収量：60クッキー（60サービング）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
53	カロリー
4g	太い
5g	炭水化物
0g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：60クッキー（60サービング）
一食当たりの量
カロリー	53
％デイリーバリュー*
総脂肪4g	5％
飽和脂肪2g	11％
コレステロール13mg	4％
ナトリウム30mg	1％
総炭水化物5g	2％
食物繊維0g	0％
タンパク質0g
カルシウム6mg	0％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この生地は、休日や特別な機会に最適です。クリームチーズは風味に豊かさを追加し、バタークッキーを作る以外の代替手段を提供します。これをクッキープレスレシピコレクションに追加してください！バタークッキーの生地と同じように、この生地に色を付けることができます。クッキーを複数の部分に分けて複数の色のクッキーを作り、最後に食品の着色を追加します。

Cookie Pressを使用する

クッキープレスを使用することは、パンの表面や温度などの多くの要因により困難な場合があります。生地の温度は、ベーキングシートに付着する形のクッキーを製造する可能性を左右します。

生地がクッキープレスに十分なほどしっかりしていない場合は、冷蔵庫で冷やしてさらに固めます。最高の結果を得るには、クッキープレスを天板に対して完全に垂直に保持することを忘れないでください。生地がクッキープレスに十分なほどしっかりしていない場合は、冷蔵庫で冷やしてさらに固めます。最高の結果を得るには、クッキープレスを天板に対して完全に垂直に保持することを忘れないでください。

材料

2 1/2カップの汎用小麦粉
小さじ1/2
バター1カップ（室温）
3オンスのクリームチーズ（室温）
砂糖1カップ
卵黄1個
バニラエッセンス小さじ1
小さじ1/4レモンエキス
オプション：食品着色料
オプション：砂糖の振りかけ、ジミー、糖衣錠、またはその他の装飾

作成手順

オーブンを350 Fに予熱します。

小麦粉に塩を泡立てて取っておきます。

ふわふわになるまでクリームバターとクリームチーズを一緒に。砂糖、卵黄、バニラ、レモンまたはアーモンドのエキスを加え、混ぜ合わせるまで叩きます。小麦粉/塩の混合物をかき混ぜます。

あなたが複数の色を望むなら、生地を分けてください、そして、オプションの食物着色料を加えて、よく混ぜてください。

希望のカッティングプレートの形状を適用し、クッキープレスに生地を入れます。

クッキーを未塗布の天板に押し付けます。端が少し茶色くなるまで10〜15分焼きます。必要に応じて飾ります。

ノート

簡単なアイシングのために、粉末状の菓子の砂糖に十分な量の生クリームまたはミルクを加えてください。着氷剤をジップトップバッグに入れ、空気を絞り出して密封します。ペストリーバッグとして使用するには、バッグの底から小さな角を切り取ります。風乾させて固めます。「接着剤」を作成して、装飾がCookieに準拠するようにすることもできます。卵白に少量の水を泡立てます。クッキーの上にブラシをかけ、装飾に振りかけます。乾燥するために座ってみましょう。

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