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- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：6から12スコーン（最大12サービング）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 316 | カロリー |
| 26g | 太い |
| 19g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6〜12個のスコーン（最大12個分） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 316 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪26g | 34％ |
| 飽和脂肪14g | 68％ |
| コレステロール57mg | 19％ |
| ナトリウム271mg | 12％ |
| 総炭水化物19g | 7％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム121mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このアーモンドスコーンレシピは、パン作りの経験があれば簡単に作ることができます。 ベーキングの経験があまりない場合は、アーモンドスコーンを焼く前に、これらのスコーン作りのヒントをお読みください。
材料
- アーモンド3/4カップ
- 多目的小麦粉2.5カップ（最高の結果を得るには、小麦粉を計量カップにふるいにかけるか、スプーンでスプーンでふく）
- 1/3〜2/3カップの砂糖（粒状）（または希望の甘さまで）
- 小さじ3杯のベーキングパウダー
- シナモン小さじ1/4
- ひとつまみの塩
- コールドバターの1/2スティック
- 純粋なアーモンドエキス小さじ1/4
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1/4
- 1/2〜3/4カップのバターミルクまたはヘビークリーム
作成手順
オーブンを400 Fに予熱します。オーブンが予熱している間に、アーモンドをトーストし、軽く茶色になるまで時々かき混ぜます。
大きなミキシングボウルで、残りの乾燥成分（小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、シナモン、塩）を混ぜます。
ペストリーカッターを使用してバターをカットします。 混合は、粗いコーンミールに似ているときに行われます。
アーモンド、アーモンド抽出物、およびバニラ抽出物を追加します。 まだかき混ぜないでください。
最小限の攪拌で、生地がくっつくように十分な量のバターミルクまたはヘビークリームを混ぜます。 砕けやすく、ミキシングボウルにはまだ少しの乾燥小麦粉が残っているはずです。
生地をひき粉にしたまな板の上でひっくり返します。
生地を少しこねます。 完了したら、扱いやすく、スムーズになります。
1〜2枚の厚さ1インチのディスクに生地を軽くたたいてください。
各ディスクを6〜8個に切ります。
スコーンをバターを塗った、または羊皮紙で裏打ちされた天板に移し、予熱した400 Fオーブンで10〜20分または少し金色になるまで焼く。 （オプション：ベーキングの途中でパンを回します。）
天板で冷やします。
コーヒーまたはアフタヌーンティーとジャム、クロテッドクリーム、デボンシャークリームまたはレモンカードを添えてください。
レシピタグ：
- お茶
- 朝ごはん
- 英国人
- 母の日
