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- 合計：33分
- 準備：15分
- クック：18分
- 収量：6人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 381 | カロリー |
| 22g | 太い |
| 30g | 炭水化物 |
| 18g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 381 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪22g | 28％ |
| 飽和脂肪9g | 45％ |
| コレステロール179mg | 60％ |
| ナトリウム392mg | 17％ |
| 総炭水化物30g | 11％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質18g | |
| カルシウム301mg | 23％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ほとんどの人は、冷蔵庫に卵とチーズを入れます。これは、この簡単なブロッコリーとカリフラワーのフリッタータレシピの基本的な構成要素です。
カリフラワー、ブロッコリー、タマネギ、ニンニクの組み合わせは、チーズのトンをトッピングしたフリッタータで柔らかくなるまで調理されています。
あなたがしたくない場合は、残りの調理されたパスタを追加する必要はありません。 このレシピはそれなしで完了します。 しかし、それは興味を追加し、残り物を使い切る素晴らしい方法です。
フリッタータは朝食用だけでなく、素晴らしいブランチ、ランチ、ディナー、または深夜のおやつを作ります。 この料理で提供する必要があるのは、グリーンサラダまたはフルーツサラダとコップ1杯の白ワインだけです。 デザートには、素敵なブラウニー、またはファッジソースをトッピングしたアイスクリームがぴったりです。
材料
- バター大さじ2
- オリーブオイル大さじ3
- たまねぎ1個（みじん切り）
- にんにく3片（みじん切り）
- ブロッコリー小花1 1/2カップ（小）
- 1 1/2カップのカリフラワー小花（小）
- パスタ1カップ
- 13個の大きな卵（beatられた）
- 小さじ1/2の乾燥タイムの葉
- 塩とコショウの味
- プロヴォローネチーズ1杯（すりおろし）
- パルメザンチーズ1/4カップ（すりおろし）
作成手順
12インチの焦げ付き防止のオーブン防止フライパンで、中火でバターをオリーブオイルで溶かします。
タマネギ、ニンニク、ブロッコリー、カリフラワーを追加します。 野菜がパリッと柔らかくなるまで、中火で調理し、時々耐熱スパチュラでかき混ぜます。 次に、大さじ2杯の水をフライパンに加え、ふたをして2分間蒸します。その時点で野菜は柔らかくなるはずです。
パスタを野菜の上に並べます。 すべてに卵を注ぎ、タイム、塩、コショウを振りかける。
フリッタータを調理し、時々縁を持ち上げて未調理の卵を下に流し、フリッタータの中心にあるスパチュラを揺らし、卵が下に流れ、底が軽く茶色になり、フリッタータがほぼ固まるまで均等に調理します。 フリッタータがくっつかないように、時々パンを振ってください。
ブロイラーを加熱します。 フリッタータを熱源から約6インチのブロイラーの下に置き、さらに4〜8分間、または卵の混合物が固まるまで焼きます。 オーブンからフライパンを取り出します。
フリタータに両方の種類のチーズを振りかけます。 ブロイラーの下に戻します。 3〜6分長く焼き、フライパンを時々回転させて、チーズが溶けて茶色になるまで均等に調理します。
フリッタータをくさびに切り、すぐにサーブします。
レシピタグ：
- カリフラワー
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