マーティンジェイコブス/フォトディスク/ゲッティイメージズ
- 合計：55分
- 準備：25分
- 料理：30分
- 収量：6回分（6人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 323 | カロリー |
| 16g | 太い |
| 10g | 炭水化物 |
| 33g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：6つの部分（6人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 323 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪16g | 21％ |
| 飽和脂肪5g | 24％ |
| コレステロール90mg | 30％ |
| ナトリウム769mg | 33％ |
| 総炭水化物10g | 4％ |
| 食物繊維2g | 9％ |
| タンパク質33g | |
| カルシウム53mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このペッパーステーキのレシピは、ラウンドステーキまたはフランクステーキで作られており、ご飯や麺よりも美味しいです。
材料
- 大さじ3杯のバターまたはエキストラバージンオリーブオイル
- 1 1/2ポンドラウンドまたはフランクステーキ（1/4インチ幅のストリップにカット）
- タマネギの薄切り1 1/2カップ
- さいの目に切ったセロリ1カップ
- さいの目に切ったトマト1缶（14.5オンス）
- 塩小さじ1 1/2
- 黒胡pepper小さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 月桂樹2枚
- 3つの大きなピーマン（種まきして1/2インチストリップにカット）
- コーンスターチ小さじ1 1/2
- 醤油小さじ2
- 冷水1/4カップ
作成手順
オイルまたはバターを中〜高で加熱します。各バッチがフライパンの底を密集することなく覆うように、2〜3バッチで肉を焦がします。 肉を取り出して取っておきます。
熱を中程度に減らします。 玉ねぎとセロリを5分間炒める。
ステーキをフライパンに戻します。 トマト、塩、コショウ、砂糖、月桂樹の葉を追加します。 沸騰させる。
コショウを追加します。 火を弱め、ふたをして10分間煮る。
コーンスターチ、醤油、水を小さな皿に混ぜます; 肉の混合物にかき混ぜます。 厚くて透明になるまで、約1分間調理します。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- 南方の
- 家族との夕食
