簡単なベジタリアンシェパードパイのレシピ

スプルース/エレイン・レム

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栄養成分表
サービング：1キャセロール（4人前）
一食当たりの量
カロリー	1168
％デイリーバリュー*
総脂肪72g	93％
飽和脂肪41g	206％
コレステロール185mg	62％
ナトリウム703mg	31％
総炭水化物101g	37％
食物繊維20g	71％
タンパク質35g
カルシウム732mg	56％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この簡単なベジタリアンシェパードのパイレシピは、ベジタリアン向けの素晴らしい料理であり、肉食動物向けの肉のない軽い代替品になります。料理は、豆、野菜、ハーブの形で美味しく破裂し、美味しいサツマイモのトッピングも炭水化物の量を減らします。好きではないもの。

料理はそれだけで完全に食事を提供するだけで、他にはほとんど何も必要ありませんが、何かが必要だと感じた場合は、無愛想なパンやサクサクしたグリーンサラダがお勧めです。菜食主義者の羊飼いのパイが残っている場合、それはうまく凍結します。

材料

オーブンを375 F / 190 C / Gasに加熱します5。

サツマイモを柔らかくなるまでゆで、水気を切る。牛乳とバターをジャガイモを煮るのに使用した鍋に入れ、熱に戻し、バターが溶けるまで穏やかに温めます。サツマイモとマッシュポテトを追加します。

味をつけて片側に留める季節。

大きな深皿でオイルを加熱します。たまねぎとにんじんを加えて5分間炒める。にんにくを加えてさらに1分煮ます。

豆、マッシュルーム、野菜ストックの4分の1をタマネギとニンジンの混合物に加え、5分間調理します。残りのストック、トマト、パセリ、コリアンダーを加え、塩とコショウで少し味付けします。

ソースを深さ8 "/ 20 cm x 3" / 7 cmの耐熱性のガラス製またはガラス製の皿に入れ、サツマイモで覆います。おろしたチーズをポテトの上に振りかけ、表面がカリカリになるまで加熱したオーブンで30〜35分間焼く。茶色くて泡だらけ。すぐに出してください。

伝統的な羊飼いのパイは、ひき肉/ひき肉と牛ひき肉のコテージパイで作られています。このレシピでは、その肉は豆の混合物に置き換えられます-あなたが好きなものを選択します-タンパク質、風味用のハーブ、そして追加された良さのためのトマトを提供します。缶詰または調理済みの豆の混合物を使用します。豆を調理していない場合は、豆を浸してから調理することで前日に料理を始める必要があります。または、単に調理済みの豆を使い切ることもできますが、この料理にとっては、調理済みの豆の缶を購入する方がはるかに簡単です。あなたの好きな豆の混合物を選んでください：私たちは白豆、鞭虫、赤い腎臓が好きで、テクスチャー、いくつかのひよこ豆を加えます。さまざまなハーブで変更を呼び出します。

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