ファヒータ調味料ミックス。
スプルース
- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 収量：1瓶（36人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 7 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 1g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1瓶（36人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 7 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム245mg | 11％ |
| 総炭水化物1g | 1％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム3mg | 0％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ファヒータ（ファヒータと発音）は、テックスメックス料理で人気の料理で、ピーマンとタマネギと一緒に調理され、トルティーヤと細切りチーズ、レタス、ピコデガロ、サワークリームなどの調味料が添えられています。 「ファジータ」という用語は、1930年代にテキサスの牧場でキャンプファイヤーを覆うステーキで作られた料理として始まりましたが、現在知られている料理は20世紀後半までテックスメックスのレストランメニューに登場しませんでした。
今日、ファヒータは単なるスカートステーキ以上のもので作られており、鶏肉、エビ、野菜、魚をフィーチャーできます。 しかし、すべてのファジータ料理に共通するのは、タンパク質の調味料ミックスです。コーンスターチで濃くした複数のスパイスの混合物です。 スーパーマーケットでパケットをつかむのに十分簡単ですが、独自に作ることは防腐剤がないことを意味します-そして、あなたはスパイスを制御することができます。 このレシピは、市販または購入したファヒータ調味料ミックスの3パケットに相当します。
材料
- コーンスターチ大さじ3
- チリパウダー大さじ2
- 大さじ1塩
- パプリカ大さじ1
- 大さじ1砂糖
- 小さじ2 1/2つぶしたチキンブイヨンキューブ
- オニオンパウダー小さじ1 1/2
- ニンニク小さじ1/2
- 小さじ1/2カイエンペッパー
- 小さじ1/4粉砕赤唐辛子フレーク
- クミン小さじ1/2
作成手順
材料を集めます。
ファヒータ調味料の材料を集めます。 スプルース
すべての材料を小さなボウルに入れ、混ぜ合わせて一色に見えるまで混ぜます。
すべての材料を小さなボウルに入れ、混ぜ合わせて一色に見えるまで混ぜます。 スプルース
ミックスを小さなガラスまたはプラスチックの容器に注ぎ、しっかりと密封します。
ミックスを小さなガラスまたはプラスチックの容器に注ぎ、しっかりと密封します。 スプルース
使用する準備ができるまで、涼しく乾燥した場所に保管してください。
チップ
- このファヒータ調味料をこすりとして使用している場合は、コーンスターチを削除します。調味料をマリネとして使用するには、オイルとライムジュースの大さじ2杯と組み合わせてペーストを作成します。 ステーキや鶏肉の上に注ぎ、冷蔵庫に数時間または一晩放置します。 調理する直前にマリネから肉を取り除き、メキシコ料理のスパイシーさが好きなら、チリパウダー、カイエンペッパー、砕いた赤唐辛子フレークを追加します。 必要に応じてタマネギとガーリックパウダーの量を増やすこともできます。タコやファヒータの夜に十分な量のスパイスを手に入れたい場合は、このレシピを2倍または3倍にします。生の肉、家禽、またはシーフードにそれを。 そうすれば、バッチ全体を汚染することはありません。チキンブイヨンキューブをチキンフリーバージョンに置き換えて、このレシピをベジタリアンまたはビーガンにします。 チキンブイヨンを完全に省略することもできます。
レシピタグ：
- 辛い食べ物
- アメリカ人
- クックアウト
- スパイスミックス
