簡単なイチジクとケールのサラダレシピ

スプルースのエミリー・ホークス

• 合計：15分
• 準備：15分
• クック：0分
• 収量：4食分

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イチジクの季節は、これらの愛らしい果物が、夏の早い時期に短時間、そして晩夏から秋に再び短時間で私たちの夕食のテーブルにピザを追加するために利用できることを意味します。

このサラダは、完全なイチジクの風味と夏の終わりの良さの素敵なブレンドです。パイ、タルト、ジャム、フィギープリンに詰められています。

材料

• 115グラムのケール（約3カップを詰め、茎を取り除き、一口大の小片に切る）
• レモン汁大さじ2
• 1熟したアボカド
• 海塩小さじ1
• ニンジン1個（細断）
• 小さな黄色のズッキーニ1個（サイコロ）
• 2カップの葉
• 8個の新鮮なイチジク（お好みの種類、くさびにカット）
• 1/4カップの挽いた亜麻仁

作成手順

材料を集めます。



スプルースのエミリー・ホークス

ケール、ニンジン、ズッキーニ、緑、イチジクをすすぎ、乾燥させ、材料リストに従って準備します。



スプルースのエミリー・ホークス

ケールを大きなボウルに入れ、レモン汁、アボカド、海塩を加えます。 非常にきれいな手を使って、ケールがしおれ、アボカドと塩が均等に分配されるまで、材料を一緒にマッサージします。



スプルースのエミリー・ホークス

にんじんとズッキーニを千切りにし、緑の葉を混ぜた2カップを加えます。 いちじくを亜麻仁と残りの材料で丁寧に折り、すぐに食べます。



スプルースのエミリー・ホークス

このサラダは、夏のポットラックまたはディナーパーティープレートに見事な追加を加えま​​す。

チップ

• イチジクを購入するときは、すぐに食べる（または脱水する）予定がある場合にのみ、試してみてください。 完全に熟したイチジクを探して、親指で穏やかな圧力を加えます。 少ししわのある皮膚と小さなひびは完全に細かいですが、柔らかすぎたり、しみ出したり、にじみ出たりする果物は避けてください。

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レシピタグ：

• にんじん
• 副菜
• アメリカ人
• 夏

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