スプルース/リアマロニー
- 合計：20分
- 準備：5分
- クック：15分
- 収量：8人前
この新鮮なクランベリーソースのためにクランベリーを煮込んでいると、ポンという音が聞こえ始めます。 これは良いことです。つまり、ベリーが破裂し、ペクチンと呼ばれる天然繊維が放出され、クランベリーソースを煮ると濃厚になります。
少しタルトのクランベリーソースが好きな人もいるので、このレシピでは、最初に砂糖の半分を加えて、調理が終わったら甘くします。 しかし、もっと甘いものが好きなら、お気軽にもっと砂糖を使ってください。 最初に半分を追加し、残りを少しずつ追加します。
クランベリーでデザートと風味豊かな料理を作るための7つの役立つヒント
材料
- オレンジジュース1カップ
- 砂糖1カップ
- 新鮮なクランベリー（すすぎ）4カップ（3/4ポンド）
作成手順
材料を集めます。
最初のステップは、クランベリーを徹底的にすすぎ、しわになっているものや黒いもの、または標準以下のものを引き出します。
スプルース/リアマロニー
次に、オレンジジュースと1/2カップの砂糖を鍋に入れ、中弱火で煮る。
スプルース/リアマロニー
クランベリーをかき混ぜ、沸騰させます。 弱火で火を弱め、約15分間、またはすべての果実がぽんと鳴るまで、時々（そして穏やかに）かき混ぜます。
スプルース/リアマロニー
火から下ろし、残りの砂糖を使用してクランベリーソースを好みに合わせて甘くします。
スプルース/リアマロニー
温かいクランベリーソースを提供する場合は、提供する前に少なくとも10分間放置します。 または、少し冷めたい場合は、約30分間冷蔵します。
スプルース/リアマロニー
レシピタグ：
- クランベリー
- 新鮮なクランベリーソース
- 副菜
- アメリカ人
