スプルース/ダイアナ・ラトレイ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：1ポンド（4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 436 | カロリー |
| 3g | 太い |
| 77g | 炭水化物 |
| 27g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ポンド（4人前） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 436 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪3g | 4％ |
| 飽和脂肪1g | 4％ |
| コレステロール4mg | 1％ |
| ナトリウム154mg | 7％ |
| 総炭水化物77g | 28％ |
| 食物繊維22g | 79％ |
| タンパク質27g | |
| カルシウム199mg | 15％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ベーコンと緑豆のこのレシピは、素晴らしい味に満ちています。 ドイツ風のドレッシングはシンプルで美味しいです。 このレシピには、生または冷凍のインゲンを使用します。
必要に応じて、ベーコンを追加します。 新鮮な緑の豆と黄色のワックス豆の組み合わせは魅力的で美味しいです。
材料
- 1ポンドの新鮮なインゲンマメまたはワックスビーン、またはその組み合わせ
- 4〜6枚のベーコン
- 中玉ねぎ1個（みじん切り）
- グラニュー糖大さじ1
- 1/4カップサイダービネガー
- コーシャーソルト
- 挽きたての黒胡pepper（味見のため）
作成手順
材料を集めます。
柔らかくなるまで、小さじ1/2のコーシャ塩で、約1.5カップの水で覆われた鍋で新鮮な豆を調理します。 または、パッケージの指示に従って、水でコンロで冷凍インゲンを調理します。
約3/4カップの調理液を入れて、サヤインゲンを排出します。 十分な液体がない場合は、低ナトリウムまたは無塩チキンストックまたは水を使用します。
ベーコンをダイスします。 鍋またはフライパンで、さいの目に切ったベーコンをタマネギで炒め、ベーコンが調理され、タマネギが軽く茶色になるまで炒めます。
予約した豆の液体をベーコン混合物に追加します。 沸騰させ、約4〜5分間、または混合物が半分になるまで煮ます。
砂糖、サイダービネガー、調理済みの豆を加えます。 熱し、塩コショウで味を整えます。
レシピバリエーション
- ソースを濃くするために、小さじ2杯のコーンスターチを冷やして保存した緑豆の調理液に入れて混ぜます。 それをベーコン混合物に加え、厚くなるまでかき混ぜながら調理します。 砂糖、酢、豆を加えます。 熱し、塩コショウで味を整えます。
レシピタグ：
- 豆
- 副菜
- ドイツ人
- 家族との夕食
