スプルース
- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：8オンス（4人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 394 | カロリー |
| 41g | 太い |
| 6g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8オンス（4サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 394 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪41g | 53％ |
| 飽和脂肪6g | 32％ |
| コレステロール23mg | 8％ |
| ナトリウム505mg | 22％ |
| 総炭水化物6g | 2％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム11mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このスパイシーなレシピは、シラチャソース（ボトルのラベルに大きな鳥がいるため「ルースターソース」と呼ばれることもあります）を特徴としていますが、明らかに伝統的ではありません。 しかし、ホットソースが与えるユニークでスモーキーなキックはとても風味があり、他の方法で作ることは考えられないかもしれません。
もともとサラダドレッシングとして意図されていましたが、ロシアのドレッシングの最良の用途はサンドイッチとハンバーガーであることが判明しました。 このピリッとピリッとした調味料には、コンビーフやチーズバーガー（あるいはフライドポテト）の重さを切り抜ける何かがあります。
かつて、ロシアのドレッシングは当たり前でした。 今日、店で見つけるのは難しい場合があります。特に、ランチドレッシングが、サラダだけでなく、ディップソースやピザのトッピングとしても、調味料の世界にそのような巨大な足跡を残す時代にはそうです。 （千島およびフランスのドレッシングは同様に絶滅危species種になっています。）
5つの主要な材料だけで、あなた自身のロシアのドレッシングを作るのはとても簡単です。 辛いものがお好みでなければ、このレシピからシラチャをなくすことができます。
材料
- マヨネーズ1カップ
- 1/4カップケチャップ
- 大さじ1杯のわさび
- エシャロット大さじ1（みじん切り）
- レモン汁大さじ1
- ダッシュウスターソース
- ダッシュシラチャソース
作成手順
材料を集めます。
スプルース
ガラスのボウルに、マヨネーズ、ケチャップ、わさびの半分、エシャロット、レモン汁、ウスターソース、シラチャソースを混ぜます。
スプルース
必要に応じて、西洋わさびを味わって追加します。 よくかき混ぜ。
スプルース
出す前にプラスチックで覆い、30分間冷やします。
スプルース
サラダまたはルーベンサンドイッチに使用してお楽しみください！
ロシアのドレッシングvs.サウザンドアイランドドレッシング
ロシアのドレッシングのピンクがかった色は、サウザンドアイランドドレッシング（米国とカナダの間にあるセントローレンス川の大規模な島にちなんで命名された）に驚くほど似ていますが、違いがあります。
サウザンド島はロシアのドレッシングよりも少し穏やかです。後者は通常西洋ワサビで作られており、辛味が強いためです。 ただし、これらは似ており、特定の日に2つを区別することはできません。 （サウザンドアイランドドレッシングのレシピの中には、刻んだ固い卵を使用しているものもあります。）
シラチャの詳細
シラチャは、1980年代から存在しているホットソースのブランド名です。 ベトナムから米国に移住し、ロサンゼルスに定住したデビッド・トランによって作成されました。 彼にアピールするホットソースを見つけることができなかったという話は、彼が彼自身のものを作り始め、ブランドが生まれ、現在Hong Fuy Foodsによって配布されているということです。
レシピタグ：
- トマト
- ロシアンドレッシング
- アメリカ人
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