フレッシュトマトブラッディマリーのレシピ

Milkos / Getty Images

合計：20分
準備：20分
クック：0分
収量：2〜4杯（2〜4杯分）

7評価コメントを追加


栄養ガイドライン（1食当たり）
110	カロリー
1g	太い
13g	炭水化物
3g	タンパク質

完全な栄養ガイドラインを見る完全な栄養ガイドラインを隠す×


栄養成分表
サービング：2-4ドリンク（2-4サービング）
一食当たりの量
カロリー	110
％デイリーバリュー*
総脂肪1g	1％
飽和脂肪0g	0％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム138mg	6％
総炭水化物13g	5％
食物繊維4g	14％
タンパク質3g
カルシウム36mg	3％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

Fresh Tomato Bloody Maryを作るには、新鮮で熟したトマトがたくさん必要です。カクテル1杯あたり約0.5ポンドが必要になるので、トマトが風味豊かで比較的安価な場合は、トマトの収穫の高さで行う価値があります。トマトは切り刻まれてブレンドされるため、完全に完璧に見える必要はありません。いくつかの農場のスタンドは、わずかに汚れたトマトの大きなバスケットをはるかに低いコストで販売します。これらはこのレシピで完璧に機能します。調理済みのトマトを使用して作られた市販のミックスと比較すると、新鮮で明るい風味がソックスを脱ぎ捨てます。

新鮮なチリを使用すると、アロマパンチも十分に追加されます。好きなだけマイルドまたはスパイシーなものを選択するか、その種の熱が必要ない場合は除外します。ウォッカまたはジンはこれらの飲み物に素晴らしいキックを追加しますが、ヴァージンメアリーとしてそのまま放置してもおいしいです。

材料

2〜2 1/2ポンドの新鮮な完熟トマト
1個の小さなエシャロット
オプション：1つの小さな新鮮なホットチリ（緑または赤）
小さじ2杯の新鮮なレモンジュース（さらに味わうために）
塩（味に）
挽きたての黒胡pepper（味見のため）
ホットソース、チリソース、またはすりおろしたわさび（味見のため）
オプション：大さじ4〜8杯のウォッカまたはジン
飾り：新鮮なセロリの茎またはピクルスのインゲン

作成手順

材料を集めます。

トマト、エシャロット、チリ（使用している場合）を大まかに刻む。

ブレンダーまたはフードプロセッサーで、滑らかになるまで少なくとも1分間回転させて、すべてを浄化します。必要に応じて、バッチでこれを行います。

滑らかなテクスチャーのために、ピューレした混合物をふるいまたはフードミルに通します。

レモン汁を加えます。混ぜ合わせ、塩、コショウ、ホットソースまたは西洋ワサビ、さらにレモン汁（またはその他のもの）を加えて味わいます。テイスティングは、あなたの理想のブラッディメアリーに合うカクテルで終わる鍵です。

スパイスを加えたトマトジュースの混合物を、少なくとも1時間、最大2日間冷めるまでカバーして冷やします。

ジュースを2〜4杯に注ぎ、大さじ2（またはそれ以上、ここでは判断なし！）ウォッカまたはジンを各グラスに追加し、必要に応じて混ぜ合わせます。セロリの茎や漬物のインゲンを飾る。

チップ

これらのカクテルを注ぐ数日前に、ホースラディッシュウォッカのバッチを注入する時間を割く価値があります。それはこれらのカクテルに素晴らしい余分なキックを追加します。氷の上にカクテルを注ぐことはうまくいきますが、混合物をかなり大幅に希釈します。KetelOneウォッカやBeefeater Ginなどのプレミアムブランドのアルコールを使用して、風味を最大限に引き出します。

みんなのリストに載るべき10のクラシックジンカクテル

レシピタグ：